Нам необходимо:
100 гр. кокосовой стружки (мелкого помола)
100 гр. сахара
1 ст. муки (может уйти от 1 до 2 - мука у всех разная) 
100 мл. молока
125 гр. размягченного масла (я брала маргарин)
2 яйца
Ванильный сахар

Всё, кроме муки, смешать, взбить миксером, порциями добавлять муку, далее мешая ложкой, чтоб понять нужную консистенцию (тесто - достаточно мягкое, но не крутое). Скатывать небольшие колбаски длиной 8-10 см и толщиной 1 см. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать рогалики в разогретой до 200 градусов духовке. Печь около 30 минут. Как слегка зарумянятся - готовы! Достать, присыпать сахарной пудрой.
Попробуйте! Интересный молочно-кокосовый вкус!

Опубликовано на http://girl-rest.org.ua