МК от Джоанны по нанесению и созданию красивого объёмного орнамента .
 

МК от Джоанны по нанесению и созданию красивого объёмного орнамента .

Огромное спасибо Джоанне , что она с такими подробностями делится своими наработками мастерства !!!!

в легком исполнении вкусный, сочный «Ленивый» КУРНИК...из лаваша
 

На самом деле ничего сложного, хороший закусочный пирог с гречкой и курицей. Решила приготовить, но как всегда по-быстрому и немного по-своему - решила использовать для курника …- армянский лаваш!

Ну а кому интересно что же у меня получилось, читаем дальше…

Куриные "растрепки" - нежно,сочно,очень вкусно
 

Отличная штука, выдержавшая самую верную проверку — проверку временем. С тех пор как эти оладьи появились у меня в репертуаре, готовлю их регулярно, и никто не разу не пискнул «что, опять куриные оладьи?..».

эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. Получаются очень нежные. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.

Вот такую бутылку я "сварганила" используя стальные бокалы, купленные за копейки на Питерском блошином рынке - Удельной.

Мастер-класс : Фактурный фон из фольги

Этот мастер- класс на русском языке по использованию фольги.

Как дать понять мужчине, что ты — женщина
 

Девочки, для начала — одна простая истина: мужчины любят женщин.

Не рубаха-парней, не мужеподобных бизнес-дам, не баб с ведрами, а — Женщин.

Поэтому привлечь к себе внимание мужчин можно только лишь одним простым фокусом. Дать понять, что ты — Женщина.

Дуэт ... Emile Eisman Semenovsky
 

Для декупажниц ! Винтажный шик в картинках !! Много :)
 

Сольно - Charles James Lewis
 

klassika

Когда хороший декоратор...

Можно сделать первоклассный ремонт и купить замечательную мебель, но завершающую точку в вашем интерьере, когда все встанет на свои места и обретет завершенный вид, поставит декоратор.

Салат с говядиной «Грузинский»
 

Автор МК: Сибиряшка 

Читать далее

неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"
 

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.

Штрудель из творожного теста
 

Слова и фото Юрия

Штрудель из творожного теста


Вернее не штрудель, а штрудели, три штуки.

Давно я собирался попробовать хорошее творожное тесто, испечь с ним что-то такое, за что зацепится взгляд и к чему ляжет душа. И вот получилось так, что взгляд зацепился за рецепт творожного теста несравненного мастера Лары, известной всем под ником i_lara, а душа легла к рецепту её штруделя:)

Тесто сделал в точности, как у неё, без каких-либо изменений, может только творог был несколько другого типа.

Тесто
масло сливочное - 200 гр.
творог(с рынка, зернистый) 10% - 250 гр
сахар - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2,5 стакана.

Вкусный до БЕЗУМИЯ и безумно сытный Пирог "Курино-грибной жульен"
 

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Перед Новым годом сделала  вот такую вазу.  Правда японская тематика   не  относится к моим любимым темам, но попросили сделать именно под  японский антиквариат. Стеклянная ваза, распечатки на рисовой бумаге, акрил, немного потали, контур, матовый акриловый лак.

Серия сообщений "Мои работы":

Декупаж. Мои работы.

Часть 1 - Часы из стеклянных тарелок.
Часть 2 - Кошки аристократы
...
Часть 31 - Новогоднее шампанское. Декупаж.
Часть 32 - Ёлочные шары. Декупаж.
Часть 33 - Ваза "Гейша". Декупаж.

вкуснейший и тающий во рту ДОМАШНИЙ ЗЕФИР- Всё как в магазине, только в тысячу раз вкуснее
 

Сегодня расскажу про вкуснейшую вещь, которую мне удалось приготовить - домашний зефир!
Мне очень понравился, не ожидала, что это так просто и настолько вкусно. Получается очень вкусный, легкий, и воздушный! Поразило то, что внутри получились мааааленькие «бульки» - вот чего не ожидала – того не ожидала – домашний зефир получился, мало того, что вкуснее любого магазинного, так еще и просто, - выше всяких похвал!

Нежные, напоминающее суфле КАПУСТНЫЕ пончики
 

Я очень люблю капусту в любом виде: в сыром в салатах, тушенную капусту, а так-же в пирогах и пирожках.
Если вы такие-же большие любители этого вкусного и очень полезного овоща, возможно этот рецепт вам придётся по душе.

Оладьи получаются очень нежные с мягким и нежным капустным вкусом.

Немецкий художник  Conrad Kiesel  (1846-1921)

Фотограф Яковлев Андрей - Гламурное...
 

klassika

 
 
 

Emilio Pucci весна – лето 2012
 

Ретро и винтаж, яркие питы и полупрозрачные ткани, кожа и кружева, но прежде всего – женственность и сексуальность – все это неизменные атрибуты Моды весны лета 2012. Не исключением стала и коллекция такого креативного дизайнера, как Emilio Pucci, представленная на неделе моды в Милане. Полупрозрачные юбки, силуэты 70-х, яркие расцветки тканей - такой будет девушка Emilio Pucci в наступившем году.

Пирог
 

 Пирог с брокколи и копченым мясом

 Пока есть время, быстро еще про пирог расскажу, ибо он стоит того. Готового рецепта у меня не было, но очень захотелось вот чего-то такого... чтобы тесто тонкое, хрустящее, чтобы начинка и чтобы заливка. Велосипеда я определенно не изобрела, но расскажу, как и что делала, пирог получился отличный, и даже побил рекорд недолгоживучести предыдущего сырного пирога - продержался на столе полчаса. А потом все. Закончился.  

 

Тесто:

- 150 г муки
- 75 г сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- несколько ст. л. холодной воды

Начинка и заливка:

- 150-200 г брокколи
- 100 г копченого мяса /* у меня была копчено-вареная говядина, можно карбонат или что-то такое */
- примерно 60-70 г твердого сыра
- 150 мл сливок
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. орегано
- 0,5 ч. л. базилика
- соль, перец

Тесто я делала рубленое несладкое. Очень хотелось сделать все правильно, чтобы основа получилась тонкой, слоистой, поэтому я основательно проштудировала теорию, касающуюся разных видов рубленого и песочного теста. 

Сливочное масло должно быть холодным. Я его подержала предварительно в морозилке. 
Муку, смешанную с солью, просеяла на доску, сверху выложила порезанное кубиками масло.  И ножом масло с мукой рубила до тех пор, пока не образовалась не слишком мелкая крошка. Ножа специального для таких действий у меня нет, поэтому я обычным. 
Чем крупнее крошка, тем более слоистым будет тесто. Однородности не нужно.

По ложке вливала в тесто с маслом холодную воду, до тех пор, пока тесто не начало собираться в ком, не рассыпающийся на крошки. Ложек пять. Можно добавить желток, тогда воды меньше. Я в этот раз решила без желтка. 
Воздействие тепла рук на тесто стараемся минимизировать, поэтому все делаем быстро.

Тесто собрала в ком, завернула в пленку и убрала на два часа в холодильник. Достала, на присыпанном мукой столе скалкой раскатала - тоже все быстро, скалкой работать отрывистыми движениями, чем сильнее и продолжительнее нажатие, тем больше шансов утратить будущую слоистую структуру, т. к. масло начнет таять. Навернула тесто на скалку, выложила в форму (смазывать не нужно), подровняла бортики и снова убрала в холодильник. На полчаса. 
Если тесто рвется во время раскатки, нестрашно. Можно сделать "заплатку" внахлест.

Тем временем - начинка. 
Брокколи (у меня замороженная) бланшировала пару минут в кипящей воде. Вынула, подсушила.
Мясо нарезала полосочками.
Сыр натерла.
Сливки разболтала с яйцом, второе яйцо разделила на белок и желток, белок сразу в начинку, а о желтке чуть дальше, он еще пригодился для другой цели. В сливки всыпала чуть больше половины натертого сыра, травы, соль и перец, размешала.

Духовка 200С. Форму с тестом (дно наколола вилкой) поставила в духовку, минут на 10-12. 
Вынула, смазала частью отложенного желтка донышко, еще на две минуты в духовку, а остатки желтка к заливке. Про смазывание я тоже у elaizik  прочитала, это поможет предотвратить намокание тестяной корзинки от начинки.

Снова форму с тестом достала из духовки. Выложила в корзинку брокколи, говядину, залила сливками с сыром и яйцами. И опять в духовку. Через 20 минут достала, присыпала остатками сыра и до полной готовности, еще минут 15-20, я, если честно, даже не очень-то засекала, как зарумянилось как следует, так и достала.



Очень душевно. 
Тесто порадовало весьма - оно получилось именно таким, как я и хотела. Тонким и слоистым. И хрустящим. 
На самом деле разговора много, а делается все просто :)

Буду еще играть с тестом и начинками. 

Хочу сказать несколько слов в защиту куриных грудок . Многие считают это мясо безвкусным и сухим, и я тоже так считала, пока меня не научили его готовить. Теперь я знаю точно – куриная грудка может быть и сочной, и нежной!

Фотограф Michael Evans (Los Angeles)
 

klassika

 

Настоящая женщина - бабушкины постулаты
 

Мне повезло с бабушкой. Родившись в конце XIX века, еще до революции, она успела закончить гимназию и получить образование в Европе. Знала пять языков и была на редкость эрудированной. Пережила все войны и революции, смену правительств и идеологий, но всегда оставалась самой собой и не теряла присутствия духа. Пережила трех мужей, причем два последних были значительно ее моложе. Бабушка не была красавицей, но всегда, даже когда ей было за 80, умела быть настоящей женщиной. У нее имелись свои правила поведения - постулаты. С ними-то я и хочу вас познакомить. Вдруг пригодятся.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 27 декабря  2011 года,

Следите за обновлениями!

***

Читать далее

Рецепт представлен в сообщество Вкусно_Быстро_Недорого

на конкурс "Предновогодний марафон 2012"

Условия конкурса здесь

Авторы самых оригинальных и интересных блюд получат

подарки

от TUFELKA и  кулинарного сайта tufelka.me

Также спонсором конкурса являются

самые интересные новости!

***

Орбита «Фобос-Грунта» за 3 дня угрожающе снизилась на 5 километров.

Российская межпланетная станция «Фобос-Грунт», находящейся в космосе начала разваливаться.

Михаил Боярский заявил, что ждет внука. ВИДЕО.

Путин обещает помиловать Ходорковского, в случае своего избрания президентом

Названы первые причины крушения плавучей буровой платформы «Кольская».

  У каждого из нас есть свои  странички ,например, в одноклассниках,в mail.ru,в контакте и т.д.Сейчас почти каждый вставляет статус.Статусы бывают разные и человек подбирает тот,который ему ближе.Статус -можно сказать выражает настроение человека. Посмотрите и почитайте  прикольные статусы,афоризмы  ,которые используются в сети.Я думаю,что Вы подберёте для своей странички нужный статус,их там очень много.

Блюдо готовится мгновенно, очень вкусное, полезное и легкое. Рыбка сочная и нежная, подчеркивается сливочным сыром и свежестью помидора.
Заходите, угощайтесь и готовьте у себя дома!

Композиторы

Бах | Бетховен | Бизе | Брамс | Вагнер | Верди | Вивальди | Дебюсси | Лист | Моцарт | Мусоргский | Паганини |Прокофьев | Пуччини | Рахманинов | Римский-Корсаков | Скрябин | Чайковский | Шопен | Шуберт| Шуман |весь список

Исполнители

Башмет | Вишневская | Гергиев | Гилельс | Горовиц | Гульд | Доминго | Кабалье | Каллас | Караян | Карузо |Мравинский | Нетребко | Образцова | Паваротти | Плетнев | Рихтер | Ростропович | Тосканини |Хворостовский | Шаляпин | весь список

Оперы

Аида | Волшебная флейта | Дон-Жуан | Кармен | Мадам Баттерфляй | Норма | Отелло | Риголетто | Свадьба Фигаро | Севильский цирюльник | Тоска | Травиата | Турандот | Фальстаф | весь список

Словарь

Аранжировка | Ария | Вариации | Вундеркинд | Гармония | Гитара | Джаз | Интерпретация | Камерная музыка |Консерватория | Либретто | Оркестр | Фортепиано | Хор | весь список

Лучшие записи

• Бах. Месса си минор
• Бах. Страсти по Матфею
• Бах. Хорошо темперированный клавир
• Бетховен. Симфонии

Художник Victor Ostrovsky (Canada|Israeli )
 

klassika

 

Художник Achille Deveria(1800-1857)
 

klassika

далее
 
 

Этот прекрасный и вкусный закусочный торт с копченым или соленым лососем, подается с вином и долькой лимона. Готовится просто, а съедается очень быстро!

Потрясающе вкусный, нежный, мягкий, ароматный и сочный шашлык – с наступлением холодов звучит как невозможная мечта? Возможная!

Дракошки - анимашки.
 

<img data-cke-saved-src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/706/80706474_3.gif" src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/706/80706474_3.gif" width="240" height="320" alt="3 (240x320, 405Kb)" />

Курица «под снегом» - нежное мясо, оригинальный соус
 

Всем, кто еще не пробовал приготовить курицу по рецепту актрисы Аллы Будницкой, очень рекомендую: быстро, просто, необычайно вкусно! Обычная жареная курица вряд ли удивит кого-то из гостей. Попробуйте спрятать курочку под толстым слоем аппетитного снега и это блюдо станет главным украшением праздничного стола.

Куриная печенка в омлете
 

Состав: куриная печенка - 600-700 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
шампиньоны - 100-150 г,
мука - 2-3 столовых ложки,
зелень петрушки, укропа,
мускатный орех,
соль,
свежемолотый перец,

растительное масло

для сметанно-яичной заливки
сметана - 200-230 г,
яйца - 2-3 шт,
соль

Нежнейшие отбивные с МОЛОЧНОЙ ноткой - ничего особенного, но РЕЗУЛЬТАТ!
 

Нежный своеобразный насыщенный вкус отбивных с молочной ноткой. Ничего особенного в приготовлении, но какой РЕЗУЛЬТАТ!

Пирог на слоеном тесте с грибами, луком, сыром и сметаной ...
 

Рецепт пирога с грибами отлично подходит как для завтрака, так и для ужина в кругу семьи. Хрустящее тесто – чудесная оболочка для начинки из грибов, жареного лука, сыра и сметаны...


В готовое слоеное тесто заворачиваете начинку – и в духовку на полчаса. Все!

Грибы берите которые нравятся, но главное – свежие.

Куриные котлеты с плавленным сыром
 

 Ну очень вкусный рецепт куриных котлет!  

Итак, для куриных котлет с плавленным сыром потребуется:
1 кг куриного фарш;
1 куриное яйцо;
1 «кружочек» батона, размоченного в воде, или молоке;
1-2 плавленных сырка;
100 гр сливочного масла;
соль, перец по вкусу;
зелень (при желании).

Рыба, запеченная в соли
 

Заливной пирог с колбасой и сыром
 

В горячем виде - сочные котлеты...

...в холодном - вкусная колбаска!
Попробуйте!))))))))

ФАРШИРОВАННОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ "МАЭСТРО"