«Êîñòåð» – Èçóìèòåëüíûé ñàëàò ñ ñåìãîé |
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî âåëèêîëåïíîãî ñàëàòà íàì íåîáõîäèìî:
200 ãðàìì ñâåæåé, ñâåæåçàìîðîæåííîéèëè ñëåãêà ïîäêîï÷åííîé ñåìãè, 3-4 êðóïíûõ ïîìèäîðà, 1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâè÷êà
Ïîëîâèíêà ïåð÷èêà ÷èëè, îäèí áîëãàðñêèé ïåð÷èê
100 ãðàìì ñûðà èëè 150 ãðàìì ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê, çåëåíü: óêðîï, ïåòðóøêà, ñàëàò
Ñîëü, êðàñíûé ïåðåö, ñîåâûé ñîóñ, áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ
Íà÷èíàåì ïðèãîòîâëåíèå ñàëàòà ñ òîãî, ÷òî ñåìãó íóæíî íàðåçàòü êàê ìîæíî ìåëü÷å, òî åñòü íå áîëüøèìè è î÷åíü òîíåíüêèìè êóñî÷êàìè è ñëîæèòü â ÷àøó. Ðûáêó íóæíî çàìàðèíîâàòü â ñîëåå, ïåðöå, ñòîëîâîé ëîæêå ñîåâîãî ñîóñà è ÷àéíîé ëîæêå áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà, íà âðåìÿ ïîêà ìû çàíèìàåìñÿ îñòàëüíûìè îâîùàìè.
Çàòåì ê ðûáêå ìû äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûå ïåð÷èê ÷èëè, ëóê è áîëãàðñêèé ïåð÷èê, íå ïåðåìåøèâàÿ ñ ðûáêîé.
Ñëåäóþùèé ýòàï ïðèãîòîâëåíèÿ – íóæíî î÷åíü ìåëêî ïîðåçàòü ñûð èëè ìàñëèíû. Èõ äîáàâëÿþò äëÿ ñìÿã÷åíèÿ âêóñà.
Çàòåì äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîìèäîðû ÷åððè.
Òåïåðü íóæíî ìåëêî ïîðåçàòü çåëåíü è íàêîíåö äîáàâèòü ê íàøåìó ñàëàòó. Çàïðàâëÿòü ñàëàò íóæíî îëèâêîâûì ìàñëîì è íå çàáóäüòå äîáàâèòü êàïåëüêó ëèìîííîãî ñîêà.
Ïåðåìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû è äàåì íàñòîÿòñÿ 5-10 ìèíóò. Ñàëàò ãîòîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
http://beliypovar.ru/koster-izumitelnyj-salat-s-semgoj-kak-v-restorane/#more-610
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛÇàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |