Праздничный десерт с тематическим рисунком, это бисквитный рулет " Красный бархат". Очень вкусный, красивый, со снежинками и легкий в исполнении, с подробным  видео.

 

Рулет “Красный бархат” Противень 27*40 см Вес рулета - 1250 гр

Рисовальная масса

Белок - 1 шт

Мука - 30 гр

Сахарная пудра - 30 гр

Масло сливочная - 30 гр

Краситель гелевый белый

Тесто для рулета

Яйцо - 4 шт (среднее)

Масло растительное - 100 мл

Кефир - 70 мл

Сахар - 150 гр

Мука - 170 гр

Какао порошок - 10 гр

Разрыхлитель - 8 гр

Сода - 3 гр (½ ч.л.)

Соль - 1/3 ч.л.

Краситель - 1-2 ч.л.

Крем-чиз для рулета

Сыр сливочный - 400 гр

Масло сливочное - 120 гр

Сахарная пудра - 100 гр

Сок лимона - 1 ч.л

. Духовка - 180 С Время - 12-15 минут

 

С уважением Limada