СЫРНЫЕ КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ фаршированные овощами, В БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ ГЛАЗУРИ 

Они имеют потрясающий аромат... Они просто вне этого мира! Они удивительные!

Нежное куриное филе, покрытые Дижонской горчицей, фаршированные сладким перцем, луком-пореем, кабачками, хрустящей морковью и острым швейцарским сыром, затем запеченные до золотисто-коричневого цвета, сочные и политые бальзамическим-розмарин-горчичной глазурью Они удивительные!

Для экономии времени вы можете приготовить глазурь заблаговременно, а также куриные рулетики. Приготовьте куриные рулетики и поставьте в холодильник, пока вы не готовы приготовить их. Когда пришло время ужина, просто бросьте их на сковороду, обжарить их, а затем подавать с глазурью. Ваш ужин готов...гости будут потрясены в том, как потрясающе они выглядят и имеют обалденный вкус.

2 большие куриные грудки, нарезанные в 1/4-дюймовый филе очень острым ножом (3 филе из 1 грудки)

1 большой красный болгарский перец, нарезанный на тонкие полоски

1 средний цуккини, нарезанный на тонкие полоски

1 средних размеров моркови, очищенные и нарезанные тонкими полосками

1 небольшой лук-порей, нарезанный на тонкие полоски

1 маленький желтый лук, разрезать пополам и затем на тонкие полоски

6 1/4 дюйм толщиной прокладок швейцарского сыра

Дижонской горчица

Соль и перец

Бальзамическая Глазурь

1/4  темного выдержанного бальзамического уксуса

1/4 чашка куриного бульона

2 столовые ложки сухого красного вина

2 чайные ложки коричневого сахара

1 чайная ложка Дижонской горчицы

1чайная ложка нарезанного свежего розмарина

1 зубчик чеснока, измельченного

• Для приготовления бальзамической глазури, добавить бальзамический уксус, куриный бульон, красное вино, коричневый сахар, Дижонская горчицу, розмарин, и чеснок в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего-низкого и варить в незакрытой посуде 15 минут. 

Вам нужен супер острый нож, чтобы разрезать цыпленка. Вы должны нарезать три кусочка филе из каждой куриной грудки. Разрезать курицу, пока она еще полузамороженном состоянии.


Нарежьте овощи на тонкие полоски


Обжарить овощи в оливковом масле на среднем огне, посыпав солью и перцем, до хрустящей корочки тендера. Отставьте в сторону.

На каждый кусочек куриного филе смазать Дижонской горчицей и посыпать солью и перцем.

 

Положить  овощи слегка в сторону от середину каждого филе, затем кусок швейцарского сыра сверху на овощи.

Свернуть филе и закрепить используя зубочистку, чтобы закрепить их.

.На этом этапе вы можете либо пленкой и поставить в холодильник на куриные роллы или приготовить их сразу же.

Обжарьте куриные рулетики со всех сторон, затем накройте крышкой на сковороду, уменьшите огонь до среднего, полить соусом и готовить еще пару минут или пока  рулеты не будут готовы.

 

по материалам сайтаwww.tablespoon.com/recipes/balsamic-glazed-cheesy-chicken-rolls/8202eee0-048a-4d6f-b46e-33ad4faa1653?nicam2=Email&nichn2=Core&niseg2=TBSP&nicreatID2=TBSP_04_13_2015&utm_source=Email_newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=TBSP_04_13_2015-7AM

С УВАЖЕНИЕМ LIMADA