На то, чтобы охладить вино до правильной температуры в холодильнике уходит около часа. Но вы вряд ли захотите ждать так долго. Есть простой способ, который позволяет сократить время ожидания в два раза.

 

Совет от команды поваров и кулинарных редакторов «America’s Test Kitchen» — намочите кухонное полотенце в холодной воде, обверните им бутылку вина и в таком виде отправьте в холодильник (в морозилку вина отправлять не советуют).

Идеальная температура для белого вина — примерно 10 градусов по Цельсию (в видео — 50 градусов по Фаренгейту), для красного — около 18.