Маринованный перец в горчице

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 11:03 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хотите непревзойдённую закуску на зиму? Забирайте! Маринованный перец в горчице — это палочка-выручалочка к любому праздничному и повседневному столу.

Готовится он довольно быстро, а на вкус — просто восхитительно!Рецепт нашла на сербском сайте, у нас такого не встречала.

Рецепт: Маринованный перец в горчице

Перец болгарский — 3 кг

Вода — 1 л

Уксус — 250 мл

Сахар — 4 ст. л.

Соль — 2 ст. л.

Лист лавровый — 4 шт

Перец черный (Перец горошком) — 1 ч. л.

Перец душистый — 6 шт

Горчица (Горчица нежная, не острая) — 1 л

Масло растительное — 1 л

Чеснок — 4 зуб.

Перец помыть, почистить и нарезать продольными кусочками.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, сахар, соль, специи, чеснок, доводим до кипения. Даем покипеть 1 минуту, чтобы все соединилось и отправляем перец, накрываем крышкой и бланшируем 15 минут, чтобы перец стал мягким.