Быстрые беляши

Пятница, 02 Марта 2018 г. 11:16 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1.
B_b-zIUyn7s (500x375, 143Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 4 больших стакана

Сода - 1 ч. ложки

Соль - 1 ч. ложки

Сахар - 1 ч. ложки

Мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

Фарш мясной - от 0,5 до 1 килограмма

Лук

Чеснок

Соль, перец

По-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Приготовление:

1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ