Конечно, ее можно сделать и с курицей, и со свининой – в любом случае получится вкусно и необычно.

0,5 литра кефира, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.

Для начинки: 500 г филе индейки, 2 средних яблока, 1 луковица, соль, специи по вкусу.

Птицу, очищенные яблоки, лук нарезать средними ломтиками. Притушить на небольшом количестве масла буквально 5 минут. Посолить, поперчить и остудить. Кефир взбить с яйцом, солью, сахаром, маслом. Подмешать муку. Форму смазать (я дополнительно выстилаю пергаментом). Налить на дно примерно 1/4 теста. Сверху распределить начинку. Залить оставшимся тестом. Поместить в духовку при 180 градусах. Выпекать около 40 минут до румяности. Остудить и освободить от формы.