Если вспомнить о том, что харчо - это грузинский суп, можно сказать мой рецепт не имеет никакого отношения к этому блюду. Настоящий харчо варится из говядины и на основе ткемали, а не так как привыкло большинство из нас. Поэтому я назвала свой рецепт "почти харчо", чтобы грузины не ругались :-).
