Крем баваруа в профитролях. |
|
Пляцок "Роза" |
|
Готовим по книгам: праздничная выпечка |
Новая книга известного российского кондитера Александра Селезнева «Праздничная выпечка. Простые рецепты» (изд-во ЭКСМО) попала к нам в дом как раз перед праздниками, чему я была очень рада — теперь можно не придумывать, что же приготовить к праздничному столу.Александр Селезнев всегда был для меня идейным вдохновителем, благодаря ему я начала интересоваться выпечкой, поэтому с удовольствием протестировала несколько рецептов из этой книги.
|
Маковый пляцок (мастер-класс) |
|
Медовик в мультиварке: все гениальное просто! |
Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!
|
Рецепт салата со свежей капустой |
Такой салат хорош тем, что продукты, входящие в состав, можно убирать, добавлять, заменять и каждый раз будет вкусно...
Продукты: капуста свежая (молодая, старая) грамм триста, горошек зеленый консервированный 200 грамм, укропа два пучка, лука зеленого пучок и соленых огурчиков пять штук, плюс соль, масло для заправки (подсолнечное).
Как готовится салат со свежей капустой: капусту нужно нарезать тонко, лучше всего воспользоваться шинковкой, затем колечками или кубиками измельчить соленые огурчики.
|
Готовим лазанью. |
Есть много рецептов лазаньи, но этот рецепт тоже сможет заслужить Ваше внимание. Это очень вкусно! Готовим лазанью и наслаждаемся её вкусом!
|
♥ღ♥Медовый торт "Особенный"♥ღ♥ |
Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки
Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 1/2 стакана сахара
- 300 г чернослива
- 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов
Ободок от съёмной формы №26.
5-6 листов пекарской бумаги.
Приготовление:
Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. (мешать постоянно, следить,чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.
Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
Вынув из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
Тесто получается жидкое.
На противень, застеленный пекарской бумагой, поместить ободок от разъемной формы, выложить в него 2 полных столовых ложек теста и размазать его по бумаге. Можно слегка смазать ее сливочным маслом.
Выпекать корж в прогретой духовке при 180 С 7-10 минут (все зависит от вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.
Подрезать готовый корж ножом по кругу. Снять вместе с бумагой и положить его остывать.
Такую же процедуру повторить с остальными коржами.
В оригинале получается 5 коржей.
Один корж запечь гораздо сильнее, чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку (в блендере)
Крем:
- Взбить сметану с сахаром. Сливки взбить отдельно. Соединить всё вместе.
- Чернослив нарезать, орехи порубить.
Сборка:
Первый корж намазать кремом и посыпать черносливом.
2-й корж - крем, орехи
3-й корж - крем, чернослив
4-й корж - крем, орехи.
5-й корж - крем, крошка смешанная с орехами.
Бока торта - крошка с орехами. Готово!
Торту надо дать пропитаться.
|
Курино-кабачковые котлетки, как пирожки) |
|
Яйцо в мундире или вариант крошки-картошки |
|
Яичница в слоёном тесте. |
Замечательный вариант завтрака. Кто бы мог подумать, что яичница бывает в тесте. А вот попробуйте приготовить её и скажите, как вкусно!
|
|
Очень вкусное сало в мультиварке |
|
Очень красивая выпечка |
Посмотрите, какая доступная и красивая техника плетения мучных изделий от белорусского мастера красивой выпечки, его зовут - Кастусь Ларкоў.
КАСТУСЬ ЛАРКОЙ - мастер выпечки праздничных караваев и домашних пирогов..
|
Кастусь Ларкой - Упрыгожванне каравая |
Кастусь Ларкой - Упрыгожванне каравая
|
Как приготовить невероятно вкусные рогалики с разными начинками? |
Ароматная, таящая во рту выпечка, это всегда прекрасное начало дня или теплое и приятное его окончание. К сожалению, в наше время большинство хозяек весьма скептично настроены относительно домашнего выпекания, считая, что данная затея невероятно хлопотная, требующая много времени и внимания.
Конечно, есть достаточно трудные рецепты, которые потребуют немалых усилий от хозяйки, но вместе с тем, существуют сотни простых и очень доступных рецептов выпечки, которые не потребуют от вас особых кулинарных познаний и практических способностей.
Мало того, вы получите огромное удовольствие от полученного вами результата, ведь, как ни крути, а домашняя выпечка в разы отличается от магазинной.
|
Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления |
С тех пор как фольга стала одним из самых распространенных кухонных «аксессуаров», кулинары запекают в ней все, что только можно: рыбу, птицу, овощи, мясо. Вот о последнем-то варианте мы и поговорим: как правильно запекать мясо в фольге чтобы оно получалось ароматным, сочным и при этом хорошо пропеченным?
|
Необыкновенно вкусный торт из заварного теста. |
|
МАНКА, НЕ РАЗМАЗНЯ. |
Вот нет времени на посты вкусные, просто физически нет. Так, что не ругайте – чуть потерпите, все будет. А пока маночку вам покажу, совсем незатейливую, но с утра для запуска организма, очень приятную и полезную.
|
Блинчики с куриным филе и грибами |
|
Торт «Шоколадно-апельсиновая магия» |
|
