Кефир выливаем в кастрюлю, и на медленном огне доводим до состояния творога. вы увидите, как будет отделяться сыворотка. Ни в коем случае не кипятим! Главное не перегреть, а то творог будет жестким!
Остужаем. откидываем на марлю. Марлю завязываем и подвешиваем на ночь.
и утром делаем чудесную запеканочку))
Сообщение