Булочки "Розочки" с маком.

Это красивая и вкусная выпечка.

Ингредиенты:

-Молоко — 250 мл
-Яйца — 1-2 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Слив. масло — 100 г
-Мука (приблизительно) — 600-700 г
-Ванильный сахар — 1 пакет.
-Дрожжи сухие —11 г( пакет)
-Мак— 200-300 г
-Изюм. орехи грецкие
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:


Теперь делаем опару.
Добавим в теплое молоко дрожжи ,сахар (50 г) и примерно муки стакан.
Размешаем и поставим в теплое место подходить
Готовим сдобу:
Растопим масло.
Добавим в масло яйца ,сахар ,ванилин ,соль. Перемешаем.
Опара подошла.
Добавляем в опару сдобу.
Понемногу добавляем муку .и вымешиваем не очень крутое тесто.
Ставим его в теплое место для подъема.
Готовим начинку:
Мак залить кипятком, даем остыть, слить воду , в мак добавить сахар, орехи грецкие , размолоть в блендере, добавить изюм.
Тесто подошло
Из подошедшего теста делаем, шарики, и оставляем их немного подойти. Из первой половины шариков делаем булочки с маковой начинкой.
Из второй половины шариков раскатываем лепешки, делаем 4 разреза так, чтобы части были разные, одна часть чуть больше другой
Кладем в середину лепешки булочку с маковой начинкой.
Одну из четырех частей (самую маленькую) оборачиваем вокруг шарика с начинкой и скрепляем.
Затем делаем то же самое с частью побольше.
И последней оборачиваем самую большую часть лепёшки.
"Розочка" готова
Даем булочкам хорошо подойти
В желток добавить немного молока
Размешать и смазать булочки
Выпекаем при температуре 180 С

Серия сообщений "Булочки.":
Часть 1 - Булочки с наполнителем и посыпкой
Часть 2 - Невероятно вкусные булочки "Подушечки"
...
Часть 4 - Самые вкусные пончики
Часть 5 - Ватрушки-малышки
Часть 6 - Булочки "Розочки" с маком.
Часть 7 - Булочки «Крем-де-Паризьен»
Часть 8 - Супер-быстрые булочки-пиццы за 15 минут!
...
Часть 22 - Слоёные булочки с сыром
Часть 23 - Рецепт чудо-булочек!
Часть 24 - Рогалики