Ингредиенты: 
желатин — 2 ч.л. 
вода — 2/3 ст. 
сахар — 3/4 ст. 
мед — 1/2 ст. 
шоколад 70% — 100-110гр. 
какао — 1/4 ст.

Способ приготовления: 

Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите. 

Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.

Дом Кулинарии • Лучшие Рецепты