Катюш, солнышко! Рада, что статья оказалась полезной. Когда я ее цитировала, то думала о тебе, о твоих мацератах. Подумалось, что,наверняка, есть иван-чай. Интересно про ферментацию. А у нас со всеми растениями проблемы: и не найти, и собирать нельзя.
Иван-чая здесь полно! И что особенно радует Уэко логическая чистота необыкновенная, можно все травы собирать и использовать. Насушила иван-чая в этот раз целую банку. Я его раньше просто к чаю в чайник с заваркой добавляла, а сейчас знаю что и как надо делать! Светуля, огромнейшее спасибо!