Капустники

Пятница, 06 Марта 2015 г. 20:18 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капустники.
5177462_7186596 (500x332, 138Kb)

За основу взят рецепт ленивых голубцов. Внесла корректировки и получились капустники.

Вам потребуется:

Капуста
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)
Лук репчатый
Томатная паста
Соль, перец

Как готовить:

1. Когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне.

2. Прокручиваем на мясорубке мясо и лук и смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке.

3. Обжариваем с двух сторон.

4. Укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком.

5. Ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис.

Приятного аппетита!

Постоянный адрес статьи:
http://meta.kz/kulinarnie-recepti/840433-kapustniki.html

Серия сообщений "Блюда из фарша":
Часть 1 - Тефтели в подливе, как в садике
Часть 2 - Kартофельные зразы с мясным фаршем!
...
Часть 11 - Картофельные рулетики
Часть 12 - Пеленаем пельмени, манты, пирожки. Разделка теста.
Часть 13 - Капустники
Часть 14 - Вареники, которые никогда не развариваются
Часть 15 - >Котлеты советские школьно-столовские по 11 копеек
...
Часть 34 - Спагетти с соусом "Болоньез" по-новому
Часть 35 - Стожки
Часть 36 - БИТОЧКИ