Конечно же, каждый из нас хочет питаться разнообразно и вкусно. Но, чаще всего, с осторожностью относимся к новым продуктам до тех пор, пока сами не убедимся в том, что они действительно полезны. Не так давно на прилавках наших магазинов появилась замороженная рыба пангасиус.

У каждого может появиться желание попробовать эту новинку, но для начала неплохо было бы узнать о том, что она собой представляет и вообще откуда взялась.

Этот вид рыбы выращивается в дельте реки Меконг, во Вьетнаме. Именно здесь – самая хорошая среда для выращивания пангасиуса. Сейчас он является пресноводной рыбой, но много лет назад пангасиус жил в смешанных водах дельты реки. А спустя некоторое время он переместился вверх по течению и стал пресноводной рыбой.

Во Вьетнаме рыбу пангасиус начали употреблять в пищу ещё более двух тысяч лет назад. На европейский рынок эта рыба попала намного позже – лишь в середине 90-х годов прошлого века. Тогда французские учёные ознакомили вьетнамцев с методами выращивания пангасиуса и помогли их освоить, поскольку в этой вкусной и сравнительно недорогой рыбе европейский рынок был серьёзно заинтересован.

Пангасиус превосходит другие пресноводные виды рыб по своим питательным качествам. Он богат протеинами, а также жирными кислотами Омега-3 (полиненасыщенными жирными кислотами), которые в таких больших количествах обычно содержатся в жирной морской рыбе. Омега-3 ещё называют витаминами красоты и молодости. Если вы будете регулярно употреблять рыбу, богатую этими витаминами (хотя бы 2 раза в неделю), у Вас значительно улучшиться работа сердечнососудистой системы, зрение, память, мыслительные процессы, укрепится иммунитет, нормализуется давление. Это ещё не все плюсы Омега-3 – у людей, которые получают их с пищей регулярно, отсутствует депрессия, наоборот, они всегда в хорошем настроении.

Существует множество способов приготовления пангасиуса. Предлагаем Вам один из них - Пангасиус, тушенный с овощами

Приготовив рыбу по этому рецепту, вы сможете совместить её полезность с изысканным вкусом.

Чтобы приготовить это блюдо Вам надо подготовить такие ингредиенты:

1. 1 кг пангасиуса;

2. 150 г растительного масла.

3.1 стак. сухих грибов;                                                                                                                                                   

4. 2 большие моркови;

5. 2 большие луковицы;

6. 1-2 лавровых листика;

7. 1 ст.л. соли;

8. 0,5 стак. муки;

9. 0,5 ст.л. соли;

10. Щепотка чёрного молотого перца;

11. 150 г томатного соуса;

12. 200 г воды.

Сухие грибы залейте кипятком – они должны распариться. Рыбу выпотрошите, вымойте и обсушите. Нарежьте кусочками, толщина которых должна быть 1,5 - 2 см. Нарезанные кусочки обмакните в муке и обжарьте до готовности на растительном масле.

Луковицы нужно очистить и нарезать полукольцами. Морковь тоже очистить и натереть на крупной тёрке. Сделав это, возьмите распаренные грибы и хорошенько промойте их в нескольких водах, разрежьте напополам, если грибы крупные – на 4 части.

На дно кастрюли выложите немного моркови и лука, потом положите часть рыбы, затем часть грибов. Сверху накройте оставшимися частями лука и моркови. Посыпьте всё перцем, сахаром, немного посолите, добавьте лавровый лист.

Томатный соус разведите тёплой водой и залейте рыбу. Вместо томатного соуса можно использовать горячее молоко.

Кастрюлю накройте крышкой и тушите её содержимое на слабом огне. Через 15-20 минут оно будет готово. Украсить блюдо можно зеленью и кружочками лимона.

Блюдо удобно тем, что подавать его можно и в горячем, и в холодном виде. В любом случае оно не потеряет свои вкусовые качества.



 

ДУЖЕ ПРИЄМНО ОТРИМУВАТИ СИМПАТІЇ!

А ЯКБИ МОЖНА БУЛО ВІДПОВІСТИ ВЗАЄМНІСТЮ, БУЛО БИ ЩЕ ПРИЄМНІШЕ!

ПРОШУ ВІДГУКНУТИСЯ  ВЛАСНИКА  АНОНІМНОЇ СИМПАТІЇ!

Необычное лечение ожога - первая помощь!
По рассеянности я опустил руку в кипящую воду....
Мой друг, который был Вьетнамским ветеринаром, вошел в дом, так как услышал мой крик, и спросил меня, если у меня немного простой муки... Я вытащил пакет муки, и он засунул мою руку в него. Он сказал, что надо держать мою руку в муке в течение 10 минут, Так я и сделал. Он сказал, что во Вьетнаме, один парень был охвачен огнем и все были в панике, они высыпали на него пакет муки, чтобы погасить огонь... они не только погасили огонь, но у пострадавшего даже не было ни единого пузыря!!!!
Короче говоря, я подержал руку в пакете с мукой в течение 10 минут, вытащил и ... - не было даже красноты или пузыря и абсолютно НИКАКОЙ БОЛИ. Теперь, я держу пакет муки в холодильнике и каждый раз, когда я обжигаюсь, я использую муку и никогда не имею ни красноты, ни ожога или пузыря!
Охлажденная мука действует еще лучше чем мука комнатной температуры.
Сделайте чудо для себя. Держите пакет белой муки в Вашем холодильнике, и Вы будете счастливы, что это сделали.

Джессика Кокс (Jessica Cox) может писать, работать на компьютере, мыть голову, расчёсывать волосы и просто разговаривать по телефону. Согласен, в этом нет ничего удивительного, даже учитывая тот факт, что она делает это ногами - в мире достаточно примеров людей, лишившихся обеих рук и виртуозно владеющих нижними конечностями. Удивительно другое - Джессика стала первой в мире женщиной без рук, получившей свидетельство пилота.
Джессика Кокс проживает в городе Тусон, Аризона. Среди её достижений - занятие чечёткой, университетский диплом психолога и два чёрных пояса по тейквондо. Как объясняет Джессика, она никогда не употребляет выражения «я не могу», она говорит «я ещё не научилась». Она не проводит различие между большими и малыми целями, поэтому нет ничего странного в том, что в списке поставленных задач у неё наряду со скалолазанием находится желание научиться завязывать волосы в хвост. «Эти резинки для волос постоянно выводят меня из себя, - улыбается Джессика, - но так уж вышло, что с рождения я вынуждена ко всему адаптироваться».
Врачи не могут сказать точно, почему Джессика Кокс родилась без рук. Во время сонограмм и предродовых исследований не удалось выявить этот редкий врождённый дефект. «Когда я родилась, мои родители были шокированы. Но они делали всё, чтобы я чувствовала себя нормальным человеком, который ничем не отличается от других».
Поэтому, как и все дети, она сначала научилась самостоятельно есть, потом писать, несмотря на то, что у неё не было рук. В школе Джессика активно участвовала во внеклассных мероприятиях, занималась плаванием и танцами, в 10 лет начала посещать секцию тейквондо, а уже через 4 года получила свой первый чёрный пояс (второй она получит во время учёбы в колледже). «Конечно, были ситуации, когда некоторые начинали пялиться на меня или делали замечания по поводу моих недостатков, но я все отрицательные эмоции старалась превратить во что-то положительное. Это сделало меня очень целеустремлённой».

Джессика боялась только одного - летать. «Сколько себя помню, полёты всегда вызывали у меня ужас», - вспоминает девушка. Даже на качелях в школе она каталась со страхом, закрывая глаза и представляя себя Суперженщиной, парящей над детской площадкой. С возрастом ситуация не изменилась и перелёты на пассажирских самолетах были для неё сущим кошмаром. Однако три года назад она получила шанс преодолеть свой страх.

В 2005 году после выступления Джессики Кокс на одном из мероприятий к ней подошёл пилот Робин Стодарт (Robin Stoddard), представитель некоммерческой организации Wright Flight, и спросил, не хочет ли она научиться летать на самолёте. Из-за боязни перед полётами, преследовавшей её с детства, первым желанием Джессики было отказаться, но, тем не менее, она решила попробовать. Уже через несколько часов тренировочных полётов страх уступил место привязанности к небу. Девушка решила, чего бы это ни стоило, получить свидетельство пилота.
Одним из первых требований для получения разрешения на управление лёгким спортивным самолётом является наличие водительского удостоверения. Естественно, у Джессики оно было. Да-да, вам не послышалось и это не опечатка - она действительно водит автомобиль. Более того, для уроков вождения ей посоветовали поставить специальное управление для ног, но Джессика отказалась и получила неограниченные (как у всех) водительские права.
Обычному человеку требуется шесть месяцев, чтобы научиться управлять самолётом и получить удостоверение пилота. Джессике для этого понадобилось три года, в течение которых она прошла обучение у трёх инструкторов и налетала 89 часов на четырёх разных моделях спортивных самолётов. Выбор летательного аппарата оказался одной из главных проблем для Джессики и её учителей. Чтобы летать самостоятельно, ей был необходим самолёт без педалей управления рулём и с ручкой газа, расположенной достаточно низко, чтобы её можно было достать левой ногой. Таким аппаратом оказался самолёт «Ercoupe» модели C.

По словам Джессики, ей приходилось применять находчивость и изобретательность каждый раз, когда её нога ступала на борт самолёта. Например, её первым препятствием был ремень безопасности. Как человеку без рук пристегнуть его самому? Сообразительная Джессика Кокс и здесь нашла выход: перед тем как сесть на сиденье она застёгивала пряжку, ослабляла натяжение ремня, становилась на сиденье и проскальзывала между спинкой и ремнём. И только заняв нормальное положение, затягивала правой ногой ремень безопасности как следует.

Джессика Кокс благодарна всем, кто помогал ей получить свидетельство пилота, в том числе организацию Able Flight, оплатившей последний этап обучения и оказавшей огромную моральную поддержку. «У меня ушло три года, чтобы получить разрешение, но это того стоило. Ничто в мире не может сравниться с фантастическим ощущением полёта», - говорит Джессика.

Кокс разрешено летать на спортивных самолетах, поднимающихся до высоты 10000 футов (3080 м).

Инструктор Джессики говорит, что девушка – настоящий профи: "Когда я увидела, как она подъехала на машине, я поняла, что из нее получится хороший пилот. Стоит побыть рядом с Джессикой каких-то 20 минут, и вы перестаете замечать, что у нее нет рук".

Кокс одной ногой нажимает на кнопки панели управления, второй держит штурвал. Главным вопросом для нее было найти подходящий самолет. Ercoupe середины 40-ых годов оказался идеальным выбором.

"Я никогда не говорю, что не могу что-то сделать. Я всегда говорю себе: делай! Ощущение полета — самое потрясающее в мире", - говорит безрукая летчица.

Сегодня эта девушка готовится стать лётным инструктором, чтобы дарить радость полётов другим людям с ограниченными возможностями. «Существует так много способов, чтобы инвалидность или болезнь заставила человека поверить в то, что они «не могут» достичь своей мечты, - поясняет Джессика. - Но я являюсь одним из доказательств того, что это не так».

Диетологи вывели идеальную формулу завтрака.
По их словам, самый лучший завтрак - бананы. Кроме крахмала, который положительно воздействует на слизистую желудка, бананы содержат алкалоид хармин. Основу хармина составляет мескалин, поэтому, если с утра съесть банан, настроение повышается на весь день. Специалисты советуют тем, кто хочет похудеть, два-три раза в неделю устраивать банановые завтраки. Кроме того, для завтраков подходят: омлеты, блинчики и различные молочные продукты. Диетологи советуют также употреблять банан в состоянии волнения, например перед ответственной встречей.

Согласитесь: провести майские праздники с шашлыками на даче или в ближайшем лесу – банальный и заезженный вариант. Отпуска и поездки на моря начнутся позже, а вот вояж по родной стране станет самым оптимальным и бюджетным вариантом веселого и интересного времяпрепровождения. Куда же можно податься?

Закарпатские замки

Отправляйтесь в Закарпатье, подышите свежим горным воздухом и насладитесь красотами средневековых замков. Ужгород и Мукачево всегда рады туристам из разных уголков земного шара. В областном центре обязательно посетите сердце города - Ужгородский замок. А в Мукачево отправьтесь на экскурсию в средневековый замок «Паланок», готическую часовню святого Мартина и городскую Ратушу. Рядом с Мукачево находится село Чинадиево, где находится еще один исторический памятник – замок графа Шенборна. Вокруг него раскинулся парк-дендрарий, где собрано более 50-ти видов растений, есть озеро с красивыми лилиями и «Источник красоты» с глицериновой водой.

Между Мукачево и Ужгородом стоит село Среднее, которое славится историческими винными подвалами. Они считаются памятником архитектуры ХVІ века и даже занесены ЮНЕСКО в десятку лучших винных подвалов Европы. Там запросто можно продегустировать местные вина и прикупить несколько бутылок в качестве презентов.

В 12-ти км от Ужгорода в селе Камяница находится Невицкий замок. Его тоже стоит посмотреть.

Замок «Паланок»

Долина нарциссов

Поистине роскошное место с красивым названием находится в 4 км от г. Хуст Закарпатской области. Этот ботанический объект считается самым большим в Средней Европе заповедником нарцисса узколистного. А в начале мая, в период цветения растений, приехать сюда полюбоваться красотами и насладиться запахами – как раз то, что нужно.

Рядом с долиной вы можете посетить оленью ферму, покормить и сфотографироваться с животными.

По дороге к долине раскинулось село Иза, известное своими ремесленниками и их изделиями из лозы. Там вы можете найти для себя много полезного и нужного в хозяйстве.

Если вы любите сыры, тогда село Нижнее Селище с единственной на Закарпатье сыроварней вам нельзя проигнорировать. Там можно посмотреть на то, как сыры вызревают, попробовать их и, конечно же, купить.

Село Нанково знаменито своим райским яблочным садом, где стоит часовня с чудотворной иконой Божьей Матери, и раскинулся пруд с целебной водой.

Львов

Ехать в столицу Западной Украины на майские праздники – значит, не только увидеть красоту Львова, но еще и приобщиться к двум десяткам увлекательных мероприятий, которые в эти дни будут проходить в городе. Вас ждут День Батяра, «Рок-Городок» (1–2 мая), этноджазовый фестиваль «Флюгеры Львова» (1–4 мая), выставка-ярмарка «Львов - столица ремесел» (7–9 мая), концерт менестрелей (8 мая) и День города (8-10 мая). К тому же, в мае цены на аренду жилья поднимутся всего лишь на 10%, в то время как в прошлые годы они вырастали почти в 2 раза.

Крымское побережье

Многие просто мечтают на майские праздники попасть в Крым – с палатками, на велосипедах, автостопом – как угодно, только бы быть поближе к морю! Вполне возможно, что погода позволит позагорать и искупаться, но ведь кроме пляжа в Крыму можно найти много чего интересного: к примеру, самый высокий в Украине водопад Учан-су (92 м) и церковь Воскресения в Форосе. Кстати, к церкви нужно подниматься пешком около 4 км по горному серпантину, но пусть вас это не пугает, ведь любые пешие прогулки с компанией – обычно только в радость. После экскурсии в церковь можно посетить Форосский парк, в котором обязательно загляните в его Русский уголок, славящийся озерами на разных уровнях и объединенные протоками в один каскад.

В случае если вы присматриваете экскурсионный тур, остановитесь на том, который бы максимально емко показал вам красоты Крыма, охватив места, между которыми нет прямого сообщения. Это может быть, к примеру, Форосская церковь - Большой Каньон - пещерный город Эски-Кермен - Крымский заповедник - Карадагский заповедник.

Форосская церковь

Аскания-Нова

Если вы остановитесь на этом варианте, вас ждет настоящее сафари с фотоаппаратом. Аскания-Нова входит в сотню лучших заповедников мира, славится площадью в 11 тыс. га, искусственными водоемами, древними курганами, каменными скифскими бабами. Асканийская степь - это более чем 400 видов растений, в том числе и тех, которые цветут на майские праздники - тюльпанов, ирисов, гиацинтов, лютиков. В Асканийском парке можно увидеть уникальных птиц и животных, понаблюдать за их жизнью, приобщиться к миру меньших братьев. Вас ждет встреча с лебедями, фламинго, дрофами, зебрами, южно-американскими верблюдами, антилопами, оленями, африканскими страусами, нанду. Также вы увидите, что на воле в степи свободно живут ламы, шотландские пони, лошади Пржевальского, американские бизоны, кафрские буйволы и сайгаки.

Источник: www.bt-lady.com.ua