Это классическое блюдо французской кухни. Кролик с горчицей порадует Вас не только в будни, но и в праздничные дни.



Чтобы приготовить блюдо в мультиварке, Вам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

Кролик - 1,2 кг
Горчица дижонская (острая - 1 ст. л., зернистая - 1 ст.л., сладкая - 1 ст.л.)
Вино белое - 150 мл.
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 головка
Стебель сельдерей
Молодой чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое - 30 мл.
Масло сливочное - 30 гр.
Пучок петрушки
Тимьян - 1 чайная ложка
Перец черный
3 лавровых листочка
Соль

Способ приготовления:

1. Порежьте кролика на порционные кусочки.
2. Мясо посолите и поперчите.
3. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло и добавьте кусочек сливочного.
4. Включите мультиварку в режим "Жарка" и немного обжарьте кусочки кролика со всех сторон.
5. Обмажьте поджаренные кусочки кролика со всех сторон смесью из трех видов горчицы и продолжайте обжаривать еще 10-15 минут ( при открытой крышке мультиварки).
6. Порежьте стебли сельдерей, чеснок, морковь и добавьте в чашу мультиварки.
7. Следом налейте белое вино и бульон (можно разведенный в воде кубик куриного бульона).
8. Добавьте в мультиварку петрушку, тимьян и лавровые листочки.
9. Переключите мультиварку в режим "Тушение".
10. Установите таймер мультиварки на один час.
11. Подавать кролика на стол вместе с картофельным пюре, сливками или сметаной.

Серия сообщений "Кролик/индейка":
Часть 1 - Стифадо из кролика
Часть 2 - Кролик с розмарином тушеный в вине
Часть 3 - Кролик в горчичном соусе
Часть 4 - Заяц
Часть 5 - Кролик с вялеными помидорами и травами
...
Часть 26 - Утка, запеченная в духовке
Часть 27 - Запеченная утка
Часть 28 - На улице холодно❄️🌪? Делайте шашлыки дома🙂🔥!