3кг зеленого перца 
1 л воды 
1,5 ст.сахару 
1,5 ст. столового уксуса 
1 ст. подсолнечного масла 
2 ст. л. соли 

Перец очистить, нарезать на 4 части (по вертикале), с момента закипания варить 5 минут (но мне кажеться,лучше даже меньше, а то некоторые перчики мягковатыми получаются). 
Разложить по банкам, закатать, завернуть в шубку. 

Это вообще пикантный и простой. Очень не трудоемкий. 
Баклажаны в томатах 
3,5 кг баклажан (режим кружочками толщиной 1см. Особо крупные экземпляры - еще попалам) 
2 литра томатного сока (магазинного)... я все подумываю, что надо самой сделать,но буде уже не так легко 
1 ст. сахару 
1 ст. столового уксуса 
0,5 л раст.масла 
2 ст.л. соли 
2 головки чеснока 
Петрушки (сколько хотите,я на глаз). Лучше добавить в конце варки 

Все смешать, довести до кипения. Поначалу жидкости будет мало, но потом она появиться 
Кто любит поострее (хотя это и так чуть острит), можно добавить 1/2стручка горького перца. 
Варим 30 минут. 

Выход: 0,8л. - 4 банки, 0,6 л. - 6 банок. Я делаю половинку рецепта. 

Ажурная кофточка спицами.

Связалась такая кофточка внучке на день рождения. 

 

Прилагаю описание, по которому вязала. Я не нашла такой пряжи, как в описании, поэтому кофточка получилась тоньше. 

 

Тесто : 
4 ст.л. с горкой манки 
100 г сметаны 
3 ст.л. майонеза 
2 яйца 
1 ч.л. разрыхлителя 
4 ст.л. с горкой муки 
Соль, паприка 
Заливка: 
1 яйцо 
2 ст.л. сметаны 
2 ст.л. майонеза 
1 ч.л. острой горчицы 
1 ст.л. муки 
Соль, перец 
Начинка: 
1 луковица 
100-150 г грибов 
1 банка рыбных консервов в масле или собственном соку 
Соль, перец, зелень 
70-80 г твердого сыра 
1 вареное яйцо 

Манку смешать с майонезом, сметаной и яйцами и оставить набухать на 20-30 минут. Затем ввести муку, разрыхлитель , соль, специи. 
Для заливки перемешать все составляющие. 
Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле, отдельно спассеровать грибы, рыбу размять вилкой, добавить лук с грибами, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень. 
Сыр и яйцо натереть на крупной терке. 
Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить тесто , на него рыбно-грибную начинку, на нее сырно-яичную смесь, сверху заливку. Запекать при 180*С минут 45-50.

http://forum.say7.info/topic13461.html

Набор продуктов 

8 яиц 
170 гр сахарной пудры 
200 гр муки. 
1 чайная ложка разрыхлителя 

Крем: 

5 яиц 
200 гр.сахарной пудры 
100 гр шоколада 
200 гр.масла 
50 гр орехов. 


Яичные желтки растирают в пену с сахарной пудрой 100 гр. 

К взбитым белкам добавить сахарную пудру 70 гр. 

Добавить муку ,разрыхлитель 

и слегка смешивают с массой яичных желтков 

Тесто делят на 6 частей и выпекают в тортовой форме. 
Выпекать бисквитные коржи при температуре 200 гр 8-10 минут. 
Главное коржи не перепечь,они должны быть 
мягкими как бисквит. 

. 

Начинка: 
5 яиц добавить сахар и тертый шоколад, 

Взбивать до загустения на водяной бане 20 минут.По истечению 25 минут взбивания, масса может показаться недостаточно густой,так это только из-за шоколада.Остывшая масса приобретает нужную консистенцию для будущего крема. 

Массу охлаждают ,помешивая ее. 
В охлажденную начинку добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером ,по желанию молотые орехи. 

Крем после морозилки поэтому масса не однородная. 
Намазывать коржи удобнее мягким кремом. 

Перемешать.Готовые коржи смазать начинкой. 

Глазурь: 
Глазурь: 
150 гр.шоколада 
100мл сливок 20-35% 
Нагреть в микроволновой печи 50 секунд. 
массу хорошо перемешать и в теплом виде покрыть готовое тесто. 
Украсить по желанию. 
Торт должен постоять при комнатной температуре пару часов до подачи. Потом его можно хранить в холодильнике или даже в морозилке. 
Однако на стол его прямо из холодильника подавать нельзя, обязательно нужно дать нагрется до комнатной температуры 20-22 градуса. Нежные коржи и крем грубеют от охлаждения. Но нарезать лучше в сильно охлаждённом состоянии и потом уже дать нагреться.Торт настоять в холодильнике и нарезать порционными кусками в холодном виде. 

Приятного аппетита!!!!   

http://forum.say7.info/topic31968.html

 Хочу поделиться с вами рецептом отличных пряничков, которые очень любят у нас в семье. А в прошлом году дочке пекла на ДР в садик, так там до сих пор помнят. На форуме такого рецепта точно нет. Лет 5 назад рецепт взят из кулинарной газеты

Жакет спицами. Волнистый узор