Орехово-кишмишный пирог |
Орехово-кишмишный пирог
Тесто:
Метки: орехово-кишмишный пирог |
Лавянги - начинка для курицы в духовку. Азербайджанское блюдо. |
Лявянги
Лявянги - начинка для курицы в духовку. Такую начинку обычно делают в южных районах Азербайджана - Ленкоранe. Она очень и очень вкусная, но не для нелюбителей орехов и пикантных изделий. Итак вам понадобятся
100 гр измельченных грецких орехов.
2 средние красные луковицы
1 ст. ложка топленного масла
1 пластинка лавашаня (кислые сливы, переработанные и высушанные в пластинку, их обычно можно купить на базаре или в этнических магазинах как сладости)
соль, перец по вкусу.
1 курица
Орехи измельчить (не очень мелко, чтобы чувствовались, когда кушаешь их). Красный лук очистить от шкурки, измельчить, выложить в марлечку и выжать сок. Затем в сковородке прожарить этот лук на среднем огне без масла до тех пор, как лук "умрет". Дать остудить.
За это время измельчить лавашаня (можно и ножницами). Залить его, чтобы полностью покрылось, но в то же время и не очень много воды, теплой водой и дать размягчится. Время от времени перемешивать, если понадбится воды, еще обавить, но не холодную, холодная вода не размягчит лавашаня. Размягчить до получения кашицы.
В миску высыпать орехи, лук, топленое масло, соль, перец и кашицу.
Все как следует перемешать. Попробовать на вкус. Масса должна быть соленовато-кисловато-горьковатая. (три в одном так сказать). 
Курицу промыть очистить внутренности как следует. Оставшие пёрышки вышипать и прожечь. Незабудьте отрезать кончики ножек, крылышек и попку. В Азербайджане курицу никогда не подають с "конечностями". Под конечностями я не подразумеваю сами крылышки и ножнки, но кончики их (можно видеть на фотографии, что я отрезала).
Отложите чуть-чуть начинки в сторону. Остальной начинкой начинить курицу, зашить животик ниткой. В курице между телом и крылышками и ножками сделать дырочки. Отложенной начинкой обмазать курицу как следует и положить чуть-чуть начинки в дырочки.
Запекать курицу при 180 градусах около часа.
Приятного аппетита!
Метки: лавянги-начинка для курицы |
Грибы |
Вам понадобится:
2 л воды
15-20 горошин душистого перца
15 бутонов гвоздики
5-10 лавровых листов
2 ст.л. уксусной эссенции
грузди
Вам понадобится:
1 кг рыжиков
Для приготовления маринада:
1,5 ч.л. лимонной кислоты
1 ч.л. соли
2/3 стакана воды
Вам понадобится:
10 кг шампиньонов
2 стакана соли
репчатый лук (по вкусу)
перец горошком (по вкусу)
Вам понадобится:
1 кг грибов
1 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
100 г укропа
1 ст.л. уксуса 9%
лавровый лист
черный молотый перец
соль
Вам понадобится:
10 кг белых грибов
1,5 стакана соли
2 ст.л. сливочного масла (на 1 банку)
Метки: грибы |
Грибы |
Вам понадобится:
1 кг вешенок
1 ст.л. уксуса 9%
1/3 стакана соли
специи (по вкусу)
Вам понадобится:
1 кг грибов
1 л воды
320 мл уксуса 9%
5-7 жгучих перцев
5 лавровых листов
3-4 бутона гвоздики
3 ст.л. соли
чеснок (по вкусу)
корица (по вкусу)
Вам понадобится:
1 рубленая морковь
1 мелко нарезанный лук
тертый хрен
грибы
Для приготовления заливки:
1 л воды
450 мл уксуса
6-7 перцев горошком
2-3 лавровых листа
1,5 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. семян горчицы
1 ч.л. душистого перца
Вам понадобится:
600 г грибов
400 г томатного соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соли
уксус
Вам понадобится:
750 г грибов
½ стакана уксуса
2/3 стакана воды
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
½ ч.л. сухих специй (по вкусу)
Вам понадобится:
1 кг груздей
5 горошин душистого перца
3 лавровых листа
1 ст.л. уксуса
½ ч.л. лимонной кислоты
½ ч.л. корицы
Метки: грибы |
Грибы |
Вам понадобится:
1 кг вешенок
1-2 стакана воды
50-70 мл уксуса 30%
10 горошин черного перца
2-3 лавровых листа
1-2 головки репчатого лука
1 ст.л. соли
специи (по вкусу)
Вам понадобится:
10 кг грибов
400 г соли
40 г чеснока
35-40 г душистого перца
35 г укропа
18 корня хрена
10 лавровых листов
Вам понадобится:
1 кг лисичек
2/3 стакана уксуса 85%
1/3 стакана воды
1 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
5 горошин душистого перца
2 гвоздики
1 лавровый лист
корица
Вам понадобится:
10 кг опят
500 г соли
180 г мелко нарезанного лука
180 г зеленого укропа
20 г лаврового листа
120 горошин душистого перца
Вам понадобится:
1 кг крибов
1,5 стакана воды
1,5 ст.л. соли
2 ч.л. уксусной эссенции
специи (по вкусу)
Вам понадобится:
5 кг грибов
1 стакан соли
корень хрена, петрушки, укропа
листья дуба, смородины, вишни
Метки: грибы |
Много варенья. |
Метки: варенье |
Чистим кровь |
|
Серия сообщений "Очищение организма":
Часть 1 - Траволечение
Часть 2 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
...
Часть 94 - Чистим почки и снижаем давление
Часть 95 - Желчегонные чаи
Часть 96 - Чистим кровь
Часть 97 - Как льняное масло и Омега-3 помогают похудеть и помолодеть?
Метки: чистим кровь |
Свитер "Интригующий зигзаг" (спицы). |
Метки: свитер спицы |
Детский сарафанчик с подсолнухами |
Метки: сарафанчик с подсолнухами |
Сарафан для девочки |
Метки: сарафан крючок для девочки |
Топ, юбка, шаль |
Метки: топ юбка шаль |
Шапочка-колокольчик |
Шапочка-колокольчик
Не моё!Автора незнаю ,но большое спасибо!!!
|
«Колокольчик» или шапочка для Кнопочки. р.48-52  Вам понадобится: |
Метки: шапочка-колокольчик |
Юбки крючком |
Метки: юбки крючком |
Кружевная юбка и сумка |
Метки: юбка сумка крючком |
Вязание для женщин |
Метки: крючок |
Комплект для малыша |
Жакет, штаны,носки
size: 3 – 6/9 – 12/18 месяцев (2 - 3/4 лет)
Разм. в см: 50/56 – 62/68 – 74/80 (86/92 – 98/104)
Материалы: дропс дет.-ull, от garnstudio
Весь комплект:
350-400-450 (500-650) г цвета номер 02, с-бел.
Дропс деревян. пугов., нет 503, 8-8-8 (9-9) шт.
Жакет только:
200-200-250 (250-300) г цвета номер 02, с-бел.
Дропс деревян. пугов., нет 503, 6-6-6 (7-7) шт.
Дропс кругов. спиц. и двоеостр. спиц. номер 2 мм и 2.5 мм
max цен. как 18.08.2009:
drops karisma sw - 2.10 англ. фунт/50 gr моток
jacket:
Плотность вязания: 26 петл. x 35 ряд. на спиц. номер 2.5 мм лицев. глад. = 10 x 10 см.
Резинк.: *лиц. 1, изн. 1*, повторять от *-*.
Узор: см. схему.схемы показывает узор с лицевой стороны и перевод терминов, приведенных на схемах, дан в конце описания, в том порядке по вертикали, как они встречаются на схемах
Метки: комплект для малыша спицы |
Схемы вязания крючком(коллекция) |
Метки: схемы крючком |
Вязание для мальчиков |
Метки: для мальчиков |
Кофточка крючком. Идеи узоров. |
Метки: кофточка крючок |
Джемпер |
Метки: джемпер спицы |
Домашние шпроты из мойвы |
Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).
Мне очень шпротики понравились, не хуже, чем магазинные.
Понадобится:
1 кг рыбы свежей
3 ч.л чая ( у меня крупнолистовой)
2/3 стакана подсолнечного масла (без запаха)
Соль, по вкусу ( у меня получилась 1 ст ложка), перец горошком, лавровый лист.
Рассол: чай заварить стаканом воды(заварка должна получиться ну очень крепкой 
), процедить, добавить подсолнечное масло, соль.
Очищенную рыбу ровными слоями укладываем в кастрюльку с толстым дном (гусятницу)
и заливаем рассолом. Верхний слой посыпаем перцем, кладём лавровый лист.
Кастрюлю ставим на 20 минут на медленный огонь с открытой крышкой, затем в духовке тушим под крышкой 2 часа ( на слабом огне). Дать остыть.
Готовые шпроты можно съесть сразу или разложить по судочкам и поставить в холодильник.
Приятного аппетита. 
Метки: шпроты из мойвы |
Платье крючком |
Метки: платье крючком |
Вязаный топ |
Подойдет на 44(46) размер.
Для вязания топа нам потребуется: 200г вискозной пряжи розового цвета, 200г хлопковой пряжи розового цвета, крючок №3.
Метки: топ крючком |
Белое платье крючком |
Метки: белое платье крючком |
Сарафан крючком |
Метки: сарафан крючок |
Медицинские консультации онлайн |
|
Метки: медицинские консультации |
Трещины на пятках. Косметические процедуры от трещин на пятках (уход за ногами) |
Регулярные процедуры и использование увлажняющих средств, содержащих витамины А и Е, помогут вам избавиться от трещин на пятках. Консультация (а возможно и лечение) врача-дерматолога обязательна. Некоторые косметические средства от трещин на пятках вы можете приготовить в домашних условиях.
Метки: трещины на пятках |
Панамка и сарафанчик для самых маленьких |
Панамка и сарафанчик для самых маленьких
Такой наряд, состоящий из панамки-раскладушки и скроенного по такому же принципу сарафанчика, может сшить даже самая неопытная портниха. Обе модели несложные в изготовлении и практически не имеют швов. Удобны они и тем, что носить их можно не один год — просто перешивать пуговки, регулируя размер.
Поскольку натуральные ткани при стирке дают усадку, перед раскроем их нужно постирать. Выкройки даны без припусков на швы, подразумевается обработка срезов косой бейкой.
Для быстроты построения выкроек попробуйте сначала нанести на бумагу точки, выделенные на выкройке красным цветом, потом начертите соединительные линии.
Вам потребуется:
Метки: панамка сарафанчик шитье |
Шапочка |
Метки: шапочка |
Узоры спицами - секреты мастерства |
Метки: узоры спицы |
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Вам понадобится:
