Пастрома в мультиварке хороша из говядины, свинины, индейки. Куриная пастрома отличается мягкостью и сочностью мяса, несмотря на то, что куриные грудки, как правило, сухие, это мясо сложно приготовить, не пересушив.
Секрет в замачивании мяса в растворе из соли в специях.
 Пастрома из курицы в мультиварке готовится очень просто, а вкус выходит весьма необычным. Подобное блюдо можно подавать отдельно в качестве нарезки или же использовать для приготовления бутербродов.
РЕЦЕТП №1
Ингредиенты
• Куриное филе – 2 шт.
• Соль морская – 2 ст.л.
• Вода – 3 стакана
• Специи для курицы – по вкусу
• Куркума – 0,5 ч.л.
Приготовление
 Куриное филе необходимо промыть под проточной водой. Далее поместить в миску, залить 3-мя стаканами воды и добавить 2 ст.л. морской соли. В солевом маринаде курицу необходимо выдержать сутки (не больше, не меньше).
 На следующий день филе вынимаем из солевого раствора, обильно посыпаем смесью специй для курицы и куркумы.
 Отправляем в мультиварку на 10-20 минут. После чего мультиварку необходимо отключить, но крышку не открывать. Оставить куриную пастрому в мультиварке при закрытой крышке на 5-8 часов.
(Мультиварка Delfa DMC 50, Мощность 900 (860) Вт)

РЕЦЕПТ №2
В этом рецепте куриной пастромы вы можете добавлять любые другие специи, которые вам по душе.
Ингредиенты
• Сахар — 1 ст ложка
• Куриное филе — 4 шт
• Каменная соль — 2 ст ложки
• Кориандр — 1 ч ложка
• Перец душистый горошком — 4-5 шт
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Горчица — 3 ст ложки
• Холодная вода — 1 л
Приготовление
 Промойте куриное филе под проточной водой. Положите филе в глубокую миску, посыпьте каменной солью и сахаром ( ложки и с сахаром, и с солью должны быть наполнены с горкой).
 Залейте курицу холодной водой до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.Всыпьте душистый перец, кориандр, лавровый лист. Уберите курицу в рассоле в холодное место на 12 часов.
 Куриное филе за время замачивания не изменяет внешний вид. В небольшую миску выложить горчицу, влить подсолнечное масло, перемешать.Обмажьте руками кусочки курицы со всех сторон, положите на несколько слоев фольги, тщательно заверните мясо. Установите мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час. После приготовления пастрома из курицы в мультиварке должна остаться до полного остывания.