http://tkalez.com/eto-interesno/blyuda-na-xellouin-i-ix-oformlenie

Ведь это блюдо не просто вкусное, но еще и очень симпатичное. Посмотрите на фото. Эти малыши такие хорошенькие!
источник с фото http://tkalez.com/eto-interesno/blyuda-na-xellouin-i-ix-oformlenie


«Зефирные привидения»

Продукты:
110 грамм белого зефира,
1/2 столовой ложки сливочного масла,
90 грамм воздушного риса,
50 грамм кокосовой стружки,
изюм для украшения.

Приготовление:

Сливочное масло растопить в кастрюльке.

Туда же, в кастрюльку, добить белый зефир. Нет белого? Добавьте тот, что есть.

Нагревайте на медленном огне, все время помешивая. Делать так до полного растворения зефира. Затем всыпьте воздушный рис и хорошо помешайте. У Вас должна получиться очень липкая, но плотная масса.

Вот из нее и нужно лепить фигурки привидений.

А чтобы масса не прилипала к рукам, сдажте руки маслом руками и лепите. Форма не имеет значения. Длинные, круглые, конусообразные. Ну кто знает доподлинно, как выгледят привидения?

Готовые фигурки обваляйте в белой кокосовой стружке, поставьте на красивое блюдо, а из изюма сделайте им глазки и ротики.

Изюм можно заменить любыми другими сухофруктами или семечками. В этом вопросе ы Вас огромный выбор. Творите!



Рецепт этого блюда прост.

Фаршированные яблоки

Если за праздничным столом много народа и нам 20 штук хватит.

Но в семьях с меньшим количеством членов, это количество яблок, груш и шоколада всегда можно уменьшить.

Так же нужна пищевая краска желтого или оранжевого цвета.

Лучше всего брать жидкие пищевые краски. Нам понадобится всего лишь 3 капли оранжевого цвета и 1 капля желтого.

Хочу сказать, что с цветом можно эспериментировать. Ограничивать Вашу фантазию этими капельками я не хочу.

Растопить белый шоколад на водяной бане. Кто-то не знает, что такое — водяная баня?


Запеченные яблоки

Кастрюлька с водой ставится на огонь и когда вода закипит, на нее ставим емкость поменьше. В нее помешаем наш белый шоколад и растапливаем на водяной бане.

Растопили? Чудесно!

Снимайте емкость с жидким шоколадом.

Разделите шоколад на 2 части.

Одну оставьте белым, а во вторую капните пищевые краски.

Желательно, чтобы цвет был похож на кожицу тыкв. Ну а так как сортов этого овоща очень много, то цвет может быть от красного, до светло-желтого или зеленоватого.

И хотя я посоветовала 3 капли оранжевого и 1-ну — желтого цвет на 250 гр растопленного белого шоколада, Вы можете смело плюнуть на мой совет и сделать то, что Вам нравится.

Теперь яблоки опускаем в цветной шоколад, а груши — в белый и ставим их на противень, досточку или блюда, покрытое пергаментом.

Готовые яблоки и груши поставьте в холодильник или просто на холод для остывания. Пусть корочка шоколада станет твердой.

И вот после того, как шоколад затвердел, приступаем к оформлению.

Растопим темный шоколад, поместим его в кондитерский шприц.

Если шприца нет, то это не беда.

Из пергамента сделайте кулечек и отрежьте у него, но не сильно, кончик. Добавьте в конус растопленный шоколад и рисуйте. 

Рисуем на яблоках и грушах рожицы.

Посмотрите на фото. Глазки, ротик, носик.

Ротики могут улыбаться и не улыбаться.

Что Вам нравится, то и рисуйте. Видите, как похожи эти маленькие фрукты на светильник Джека?

К этой работе лучше всего привлекать детей. Та радость, которую они испытывают от такого творчества способно поднять настроение даже самых озабоченных своими проблемами родителей.

Черви из желе.
ссылка: http://sovetland.ru/node/1146


Для приготовления подобных «червячков» нужны лишь пластиковые трубочки для напитков и умение готовить обычное сладкое желе. Заполненные смесью трубочки уберите в холодильник не менее чем на 8 часов. Когда желатин застынет, соломинки несколько секунд подержите под проточной горячей водой, а затем пальцами выдавите «червячков» из соломинки. Выложите их на вощёную бумагу и уберите в холодильник ещё на 2 часа.