Читать далее...

Читать далее...

«Salon du Chocolat de Paris» - уникальное явление и яркое событие в мире шоколада

С 5 ПО 8 МАРТА 2015 ГОДА В МОСКВЕ СОСТОИТСЯ ЧЕТВЕРТЫЙ САЛОН ШОКОЛАДА Международный Салон Шоколада после перерыва снова возвращается в российскую столицу. Московский Салон Шоколада станет ярким событием, на котором встретятся те, кто ежедневно работает с какао и шоколадом и те, кто просто влюблен в ароматную сладость, чтобы каждый смог испытать всю магию волшебной страсти. На площади более 5000 кв. м. будут представлены исключительно участники, связанные с миром какао и шоколада, среди которых знакомые с детства отечественные марки, крупные и небольшие западные бренды, страны-производители какао, прославленные специалисты отрасли, ремесленники ручного шоколада и даже производители шоколадной косметики. Ежедневно в течение четырех дней гостей фестиваля Салон Шоколада ожидает настоящий праздник гурманов: дегустации, мастер-классы для всех возрастов, демонстрации кулинарного искусства от мастеров своего дела, живые выступления профессионалов, рождение авторских десертов и, конечно, известное во всем мире дефиле шоколадных платьев. Salon du Chocolat 2014 Chocolate Show Шоколад-Шоу Выставка Salon du Chocolat 2014 Salon du Chocolat 2014 Salon du Chocolat Professionnel - главное отраслевое соревнование шоколатье со всего мира. Популяризацией шоколада в мире организаторы салона занимаются уже второй десяток лет. В рамках выставки проводят также ежегодный показ мод, наряды которого сделаны из разнообразных сортов шоколада. В парижской шоколадной выставке всегда участвуют лучшие из лучших в мире кондитерского искусства. Будучи мировым событием и настоящим международным брендом, Salon du Chocolat d 2013 году приняли участие более 550 участников, в том числе более 200 шеф-поваров и кондитеров из Франции и во всем мире, а также 250 международных экспонентов (Франции, Италии, Бельгии, Японии, Швейцарии, Вьетнама, Индонезии, Кот-д"Ивуар, Сан-томе и Принсипи,...), которые отмечали этот волшебный продукт. * Выставка может быть отменена или перенесена на другой период. Точную информацию уточняйте у Организаторов выставки. Город проведения Париж (Франция) Место проведения Paris Porte de Versailles (VIPARIS) Первая выставка 0 Периодичность ежегодно Даты проведения 29.10.2014 - 02.11.2014 Организатор Event International SA 70, rue de la Tour 75116 Paris Frankreich Fon: +33 1 4503-2126 Fax: +33 1 4503-4004 http://www.eventinternational.com ssandoz@eventinternational.com Проектная группа http://www.salonduchocolat.fr Промышленная классификация Пищевая промышленность. Продукты и напитки. Упаковка. Товары на выставку Шоколад Кондитерские Изделия Время работы ежедневно 10:00-19:00 Цена входного билета

 

В Париже с 20 по 24 октября проходит ежегодная выставка шоколада (17-й раз).Здесь всегда участвуют лучшие из лучших в мире кондитерского искусства.

 

Читать далее...

Crazy cake (сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!

Для приготовления сумасшедшего пироа (crazy cake) нам понадобится:

   • 3 стакана муки;
   • 2 стакана сахара;
   • 1 чайная ложка соли;
   • 2 чайных ложки соды;
   • половина стакана какао-порошка;
   • 1 стакан растительного масла;
   • 2 столовых ложки уксуса;
   • пакетик ванилина;
   • 1,5 стакана холодной воды.

Рецепт Crazy cake (сумасшедшего пирога):
В миску всыпать все сыпучие ингредиенты. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать до однородности, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовый пирог остудить, выложить на блюдо. Его можно подавать так, можно прослоить любимым кремом, а можно просто чем-нибудь залить. У меня третий вариант… я залаила пирог шоколадным киселем… это делается так: в кастрюлю наливаете воды и молока пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляете сахар по вкусу, всыпаете 3 столовых ложки какао и размешиваете. В небольшом количестве воды разводите 2 столовых ложки крахмала, смесь вливаете в кисель, размешиваете, даете закипеть, остужаете. Этим можно и залить пирог. Приятного аппетита!
happycook.ru/publ/domashnyaya-vypechka/800168-crazy-cake-sumasshedshiy-pirog.html
 

Мы видим то, что ожидаем увидеть, а не обязательно правду . Трасса 60

 

Я понял, в чем ваша беда. — Вы слишком серьезны. Все глупости на Земле совершались именно с этим выражением лица...  Тот самый Мюнхгаузен

смотреть далее

для теста:

1 стакана мелких овсяных хлопьев
1 стакана ц/з муки
1/2 стакана овсяной муки
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 яйца
4 полные ст.л. гречишного меда или другого темного ароматного
1/2 стакана пахты или кефира
1/2 стакана кисловатого варенья (использовала сливовый джем)
6 крупных слив, нарезанных маленькими кусочками
1 ч.л. соды
1 ч.л. корицы
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ст.л. бальзама или другого ароматного алкоголя

ГОВОРИЛИ - ЛАДНО, ПОТЕРПИ....
Говорили - ладно, потерпи,
время - оно быстро пролетит.
ПРОЛЕТЕЛО.
Говорили - ничего, пройдет,
станет понемногу заживать.
ЗАЖИВАЛО.
Станет понемногу заживать,
буйною травою зарастать.
ЗАРАСТАЛО.
Время лучше всяких лекарей,
время твою душу исцелит.
ИСЦЕЛИЛО.
Ну и ладно, вот и хорошо,
смотришь - забылось наконец.
НЕ ЗАБЫЛОСЬ.
В памяти осталось - просто в щель,
как зверек, забилось.
....................................
А дальше? Дальше...
Горящими листьями пахнет в саду.
Прощайте,
я больше сюда не приду.
Дымится бумага,
чернеют листы.
Сжигают мосты.
Чернеют листы,
тяжелеет рука.
Бикфордовым шнуром
дымится строка.
Последний листья,
деревья пусты.
Сжигают мосты.
Прощайте,
прощальный свершаю обряд.
Осенние листья,
как порох, горят.
И капли на стеклах,
как слезы,
чисты.
Сжигают мосты.
Я больше уже не приду в этот сад.
Иду,
чтоб уже не вернуться назад.
До ранней,
зеленой,
последней звезды
сжигаю мосты.
Конечно, ЮРИЙ ЛЕВИТАНСКИЙ

Перечитываю Его стихи. Он мой самый любимый поэт. Мне казалось, что его стихи чувствуют мои переживания.В самые сложные мои периоды жизни, я открывал томик его стихов и он переживал вместе со мной.

Фьорд Милфорд-Саунд Милфорд-Саунд  удивляет своим размахом и девственной чистотой. Путешественникам по Новой Зеландии настоятельно рекомендуют посетить, пожалуй,  одну из самых красивых достопримечательностей этого государства. Объект располагается на Южном острове на территории общенационального парка Фьордленд . 

Ежегодно его посещают тысячи туристов со всех уголков земного шара. Фьорд привлекателен своей необычной красотой. Залив наполнен кристально чистой водой и окружен высокими зелеными гористыми образованиями. Их высота достигает 1200 м.

 Ширина Милфорд-Саунда составляет ни мало, ни много 3 км, а максимальная его  глубина — 512 метров.

История фьорда началась во времена последнего ледникoвого периода.

Современная впадина образовалась в результате продвижения ледника, которая, впоследствии, была затоплена водами Тасманового моря.

Читать далее...

Тесто на один корж:
Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
Куриное яйцо - 1 штука;
Мука - 3 ст. ложки;
Показать полностью..
Сода - ч. ложки.

Наполнители:
1 корж - 1 стакан грецких орехов;
2 корж - стакана изюма;
3 корж - стакана мака.

Крем:
Сахар - 1 стакан объемом 200 мл;
Желток - 3 куриных яйца;
Молоко - 3 ст. ложки;
Сливочное масло - 200 грамм.

Приготовление.
Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить.
Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.
Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая - проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_16698


Volody24 gl