Ингредиенты:

Мука — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед (или сахар)— 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:

Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки,

добавить кефир до консистенции блинного теста.

Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли.

Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао).

Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью.

Выпекать минут 30 в духовке разогретой до 180 градусов. 

http://www.megazdorov.ru/pages/4139-dieticheskaya-...arlotka-100-gr-78-62-kkal.html