для крема:

250 г пастообразного творога
1 яичный белок
стевиозид по вкусу
Тертый Шоколад для посыпки

Яйца взбить венчиком с медом и алкоголем.

Соду добавить в варенье, размешать, пока не поднимется и влить в яйца.

Добавить Кефир и размешать.

Всыпать хлопья, просеянную муку, крахмал, перемешать до однородности.

Добавить корицу, ванильный экстракт и нарезанные сливы.

Дать тесту отдохнуть минут 20.

По консистенции Тесто должно быть довольно густое, комками падать с ложки.

Разогреть духовку до 170 С.

Форму смазать маслом и присыпать мукой.

Влить тесто в форму и печь 70-75 минут (у меня был готов через 50).

Дать остыть в форме минут 10, затем выложить на решетку и полностью остудить.

Белок взбить со стевиозидом до плотности, отдельно взбить Творог.

Аккуратно вмешать белок в творожную массу.

На полностью остывший корж нанести творожный Крем, посыпать шоколадом.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://vorotila.ru/Eda-i-napitki/Derevenskiy-medovyy-tort-so-slivami-i89373