Жареная рыба - это лучшее классическое решение... А соус в сочетании с ней - это как «Я тебя люблю!!!!!!!» Вообще лучшего способа приготовления рыбы, по-моему, нет. И звучит, как песня!
Это классический рецепт французской кухни. Меньер в переводе означает - жена мельника, а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! Вот и разобрались - почему такое название. На самом деле соус меньер вы можете делать для любой рыбы, ведь рыба очень любит лимонный сок.

Про этот пирог с маком хочется так много сказать и прежде всего то, что это очень вкусный пирог с большим количеством маковой начинки.  Пирог  получился шикарным, а за счет количества начинки даже необычным. Идеальный претендент на то, чтобы составить идеальную пару с чашкой горячего чая.

Рассматривая рецептуру каких-либо хлебобулочных изделий требующих приготовления домашнего теста, часто сталкиваемся с вопросом о соотношении сухих и свежих дрожжей в том или ином варианте.

Выясним, что же такое дрожжи и в какой расфасовке они встречаются в наших магазинах.

Ингредиенты:

редька (зеленая) - 1 шт.

зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок

сельдерей (стебли) - 1 пучок

кефир - (обезжиренный или 1%-й)

 Процесс приготовления:

 Редьку очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить любую мелко нарезанную зелень, стебли сельдерея мелко нашинковать. Все тщательно перемешать, заправить кефиром. Примечание. Салат обладает мочегонным и слабительным эффектом. Рекомендую его вместо ужина. Эффект похудения можно почувствовать уже на следующий день.

рецепт приготовления

Закуски

	Бутерброд с красной рыбой		Бутерброд с красной рыбой классический
	Бутерброды "Весна"		Горбуша соленая по-домашнему
	Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком		Закуска из кабачков с томатом
	Закуска из сельди с маринованными опятами		Запеченный перец по-итальянски
	Крабовые палочки в слоеном тесте		Морковь по-корейски
	Роллы по-домашнему или на скорую руку		Роллы с семгой и авокадо по-домашнему
	Роллы с семгой по-домашнему		Рулетики из баклажанов по-грузински
	Семга (форель) слабосоленая		Стручковая фасоль тушеная с помидорами

Салаты

	Винегрет		Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком
	Остренький салатик из красной фасоли		Постный Греческий салат
	Постный салат из рыбных консервов с зеленым луком		Постный салат с кальмарами
	Салат "Гармония вкуса"		Салат "Мазурка"
	Салат "Радужный"		Салат из лука с помидорами
	Салат из пекинской (белокачанной) капусты с помидорами		Салат из пекинской капусты с ананасами
	Салат из пекинской капусты с кальмарами		Салат из помидоров
	Салат из фасоли с яблоками		Салат овощной "Хорошее настроение"
	Салат с макаронами и лососем по-итальянски

Супы

	Картофельный суп-пюре с грибами		Легкий овощной суп с рисом
	Постный борщ		Рассольник постный
	Суп грибной с перловкой		Суп из рыбных консервов
	Суп из чечевицы с сушеными грибами		Суп со щавелем
	Супчик из пшена с чесночком		Щи с грибами

Вторые блюда

	Баклажаны в томатном соусе с чесноком		Баклажаны жареные с луком
	Баклажаны тушеные "5 овощей"		Баклажаны, фаршированные грибами
	Гомбовцы из картофеля (Hombovci)		Грибы жареные
	Драники постные		Драники с грибной начинкой
	Запеченный картофель "Серпантин"		Кабачки или цуккини жареные
	Кабачки, тушеные с морковью и луком		Кабачки, фаршированные грибами и рисом
	Картофель запеченный		Картофель с грибами, тушеный в микроволновке
	Картофель, фаршированный грибами		Картошка жареная
	Каша гречневая с грибами и луком		Котлетки овсяные "Сытый папа"
	Котлеты из гречки с грибами		Макароны с грибами
	Макароны с овощами		Овощи тушеные в горшочке
	Перец, фаршированный рисом и овощами		Пикантные баклажаны с овощами
	Постное картофельное пюре с луком и морковкой		Постные голубцы с овощами и шампиньонами
	Рагу из овощей		Рататуй
	Рататуй классический		Солянка из капусты с шампиньонами
	Солянка с грибами		Соте из баклажанов
	Спагетти с баклажанами и помидорами		Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
	Фаршированные шампиньоны		Цветная капуста с чесночным соусом

Рыбные блюда и морепродукты

	"Гнездышки" с морепродуктами		Кальмары с овощами и шампиньонами
	Кальмары, тушеные с шампиньонами		Камбала, фаршированная шампиньонами
	Карп на овощной подушке с грибами		Карп фаршированный
	Карп, запеченный с луком и морковкой		Котлетки из рыбных консервов
	Морепродукты с лисичками и чесноком		Морской язык с овощами, запеченный "в рукаве"
	Острая чечевица с лососем		Рис с морепродуктами
	Рыба в томатном соусе		Рыба жареная
	Рыба под маринадом		Рыба с луком и помидорами
	Рыба с овощами, запеченная в майонезе		Рыба с соусом "Песто"
	Рыба, жаренная в кунжуте		Рыба, жаренная в постном кляре
	Рыба, запеченная в кукурузном соусе		Рыба, тушенная с луком и болгарским перцем
	Рыбно-овощные котлеты		Рыбное филе с зеленым соусом
	Рыбные палочки в пивном кляре		Филе морского окуня с шампиньонами
	Форель или семга под укропным соусом		Форель, запеченная в фольге
	Шашлык из рыбы

Выпечка

	Дрожжевое тесто (постное)		Дрожжевое тесто (с медом)
	Жаворонки (постные булочки)		Карельский рыбник
	Кекс с изюмом и апельсиновым соком		Кекс с курагой и орехами
	Коврижка шоколадная		Оладьи дрожжевые с капустой
	Печенье "Кресты"		Печенье бананово-медовое
	Печенье постное		Пирог "Кочанчик"
	Пирог с капустой		Пирог с картофелем и луком
	Пирог с рисом и луком		Пирог с рыбой "Вкусный"
	Пицца с мидиями		Плюшки постные
	Пончики с вареньем		Рыбник
	Слоеные язычки и бантики		Слоеный пирог с яблоками и изюмом
	Тесто слоеное быстрого приготовления		Яблочный пирог

Консервирование

	Варенье из арбузных корок		Варенье из груш
	Закуска холодная из баклажанов		Икра из кабачков
	Лук маринованный (горячая заливка)		Овощное ассорти в томатной заливке "Ностальгия"
	Огурцы консервированные (трехкратная заливка)		Огурцы малосольные
	Огурцы маринованные		Перец маринованный с яблоками
	Помидоры консервированные без кожицы		Хреновина

Десерты

	Желе в апельсинах		Желе из хурмы с ананасами
	Помадка сахарная		Постное мороженое за 1 минуту
	Сахарная мастика		Фрукты в имбирно-мятном сиропе
	Цукаты из арбузных корок		Яблоки, фаршированные мармеладом, изюмом и орехами
	Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами

Разное

	Гренки ванильные		Соус "Гуакамоле"
	Соус из слив (Ткемали)

Постные рецепты без масла

	Закрытый пирог с рисом и грибами		Коливо
	Печенье бананово-медовое		Помадка сахарная
	Салат из картофеля с квашеной капустой		Салат из пекинской капусты с ананасами

Источник. Далее текст автора

Вкусный и нежный бисквитный рулет с начинкой — приятный десерт к чаю. Приготовленный по этому рецепту, он станет постоянным лакомством для вашей семьи. Он точно вкуснее и безопаснее для здоровья, чем магазинный: с совершенно диким полугодовым сроком годности, с кучей консервантов и неприятным послевкусием. Готовится этот рулет быстро  и выручит вас в любой ситуации, когда гости вот-вот придут, а сладости к чаю уже закончились или поздним  вечером, когда не хочется идти в магазин, проще сделать вот такой вкусный бисквитный рулет по этому простому рецепту.

Картошечка, в основном, подается в качестве гарнира. Ну а нас, кулинаров – оригиналов, ничего не останавливает! Поэтому будем делать из нее великолепное печенье! Приготовление не займет много времени, а простые, доступные ингредиенты, позволяют создать маленький домашний шедевр в любое время.

Если не знаешь куда деть остатки вчерашнего пюре,можно приготовить печенье!

Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
Стоит его попробовать обязательно!



Бананы с миндалем, дали неожиданно прекрасное сочетание вкуса!

Готовится боле менее быстро, а съедается еще быстрей!

Вот это настоящие ленивки! Труда минимум, восторга максимум! Детям очень нравится. Ириска тает и превращается в восхитительную начинку! Только не пробуйте горячими!!!!

Думаю, что такого Вы ещё не пробовали. А зря.

Сегодня на нашем обеденном столе курица тушеная с овощами! По мимо помидоров, лука и чеснока, мы добавим курагу. Представляете это сочетание вкусов - курица с курагой ? Поверьте, это очень вкусно.
Аромат, который витает по всей квартире, когда я готовлю курицу с курагой- - просто не передать словами. Домашние с нетерпением ждут, когда я их приглашу к столу. И я их понимаю. От манящего аромата текут слюнки, и не возможно думать о чём- то другом.

Жареная рыба - это лучшее классическое решение... А соус в сочетании с ней - это как «Я тебя люблю!!!!!!!» Вообще лучшего способа приготовления рыбы, по-моему, нет. И звучит, как песня!
Это классический рецепт французской кухни. Меньер в переводе означает - жена мельника, а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! Вот и разобрались - почему такое название. На самом деле соус меньер вы можете делать для любой рыбы, ведь рыба очень любит лимонный сок.

Это совсем не вкус экзотики, а напротив домашнего уюта. Приготовление курицы в сливочно-грибном соусе потребует от вас некоторых усилий, но вы о них не пожалеете, честно-честно. Филе получается нежным, мягким с легким грибным оттенком сливочного вкуса. Его можно быстро приготовить на ужин после рабочего дня, все продукты вполне доступны.

 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!