Источник. Далее текст автора.

Дорогие читатели блога Вкусная Еда! Предлагаю сегодня вашему вниманию экспромт, эксперимент - отличный салат из консервированного тунца. А заодно и историю о том, как разочарование вашими услиями может превратиться в радостное событие.

Я положила в салат  все, что было в холодильнике. Получилось необыкновенно вкусно! Таким салатом можно вкусно перекусить или заменить ужин или завтрак! А слоеные салаты -самые лучшие, выглядят аппетитно и сок не дают, каждый перемешивает сам в своей тарелке.

Итак, рецепт вкусного , свежего, сочного  слоеного салата с рыбкой -консервированным тунцом , овощами и рисом.

Продукты:

1 банка консервированного тунца

1 помидор

1 кисло-сладкое сочное яблочко

1 небольшая луковица

полстакана риса

100 г твердого сыра

70-100 майонеза

1 долька чеснока

2 стол.ложки 6% уксуса для маринования лука

Предыстория:

Этот салатик родился экспромтом, благодаря тому, что в магазине не было тунцатой фирмы, что мы привыкли покупать(очень вкусно есть его с жаренной картошечкой).

Поэтому купили непривычную баночку, даже дороже прежней... и пожалели об этом как только открыли...

Нет , вид был отличный — большой розовый кусок тунца в масле. Но вот запах! Запах лаврушки ( о которой кстати не было ни слова на этикетке -только соль, тунец и масло) убил весь кайф от поедания этой  рыбины. Настроение резко испортилось. Дочь поковыряла вилкой  и сказала , что это не вкусно и на тунец совсем не похоже... Вообщем, превратился наш тунец  в какую то другую рыбу и не оправдывал наших вкусных ожиданий

Ну не пропадать же добру. Чувствуя, что через пару дней прибывания в холодильнике  эта банка пойдет  в лучшем случае кошке на ужин,  я решила соорудить  слоеный салат из всего что лежало и стояло в холодильнике.

Итак , приступим.

Ставим варить рис.Полстакана риса промыть в холодной воде и варить в подсоленой воде до готовности.

То что нужно фрукты и овощи мыть перед  готовкой -это понятно.

Лук чистим , режем мелко, выкладываем в чашку, и заливаем кипятком,чтобы не горчил, добавляем 1-2 стол ложки 6 % уксуса -пусть маринуется минут 10, а затем воду надо будет слить:

Яблоко очистить от сердцевины и кожицы и потереть на терке:

Тунец вытащить из банки  и размять вилкой в тарелке (подливу- отдать кошке, в салат не кладем!)

Теперь можно собирать наш слоеный салат из консервированного тунца и овощей:

1 слой — рис. разделите его пополам, одну половину выкладываем на дно салатника:

2 слой: консервированный тунец

3 слой -маринованный лук:

который сверху промазать майонезом:

4 слой :

сверху кладем ¾ помидора, мелко порезанного,  ¼ тонко нарежьте дольками и оставьте для украшения:

5 слой :

Тертое яблочко -гляньте- ка- оно настоящее-даже потемнело , значит есть железо, сейчас для магазинных яблок это редкость, обычно яблоки красивые и вкусные, но вот разрежешь его- оно и останется таким же , только подсохнет, а тут все как положено:

Сверху на яблочки немного тертого сыра- на мелкой терке:

6 слой -рис . Выкладываем вторую половину:

Как видите на этот слой риса кладем побольше майонеза и выдавливаем ту самую единственную дольку чеснока.Чеснок придаст пикантность салату. Конечно, можно положить и больше чеснока , но тогда блюдо будет острым и вкус чеснока перебьет все остальные вкусы в салате, так что дольки чеснока вполне достаточно.

Перемешаем сначала чеснок в майонезе , а потом ровно распределим смесь по всей поверхности:

7 слой -тертый сыр ( на мелкой терке, тонкие полосочки):

Осталось только украсить дольками  помидоров и можно зеленью... но у меня ее в этот раз не было. И так красиво получилось:

Отлично то, что пропитываться салату не надо -он готов к употреблению сразу: сочные помидоры и яблоки сделали свое  дело-все получилось вкусно, пикантно и сочно!

P.S.

Когда готовился салатик , дочь заглянув на кухню, спросила из чего будет сие блюдо? После перечисления продуктов она сделала вывод- «из всего что есть в холодильнике» и на всякий случай добавила, что не очень голодна...

Однако, в готовом виде все оказалось так красиво на вид  и так вкусно на запах , что аппетит сразу «проснулся» и салат был  дружно съеден  весь! Он оказался еще и очень вкусным и сочным!

В принципе это готовый ужин -рыба с рисом и овощами, но в красивой упаковке. Так что блюдо вкусное и одобрено самой строгой комиссией . Попробуйте его и вы !

Приятного аппетита!