Цитата сообщения Geroma Селедочная закуска под лимонным соусом




Вот уже несколько лет, почти на все праздники готовлю эту закуску. Всегда - на ура уходит....
Только вот никак название придумать не могу.


Филе одной сельди
2 отваренные в кожуре картофелины
2 средних помидора

соус-заправка
поллимона
зелень петрушки
ложка водки
растительное масло
чуть сахара и соли


отварной картофель и помидоры нарезать кружочками. выложить в перемешку на блюдо,


потом очень мелко нарезанный лук - посыпать,


выложить селедочную массу,


лимон нарезать, сложить в блендерный стакан, добавить петрушку, соль, сахар, растительное масло, ложку водки и взбить.

залить соусом селедку, украшать можно зеленью, маслинами, ломтиками лимона.....