Ïèèèâîîî! À ÏÎÄ ÏÈÂÎ.. |
Ïîãîäêà íà óëèöå ïðîñòî îòïàä, òàê è òÿíåò óñòðîèòü ïèâíóþ âå÷åðèíêó äîìà èëè íà ïðèðîäå ïîä òåíüþ ðàñêèäèñòîé áåðåçû. Êîíå÷íî æå ìîæíî ñåé÷àñ êóïèòü â ìàãàçèíå ðàçëè÷íûå ñóõàðèêè, ÷èïñû èëè îðåøêè è ïîãðûçòü ñ õîëîäíåíüêèì ïèâêîì. Íî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçëè÷íûå çàêóñêè è óäèâèòü âñåõ ïðèñóòñòâóþùèõ. È ñàìîå ãëàâíîå! Ãîòîâèòü òàêèå çàêóñêè î÷åíü ïðîñòî è äîñòàâëÿåò ìàññó óäîâîëüñòâèÿ.
Çàêóñêà ¹1.
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
ãîòîâîå ñëî¸íîå òåñòî – 1 óï (500ã)
êîï÷åíàÿ êîëáàñà – 500 ã
ñûð – 50 ã
òîìàòíàÿ ïàñòà – 3 ñò.ë.
÷åñíîê – 3-4 çóá÷èêà
êðàñíûé îñòðûé ïåðåö – 1 ÷.ë.
ñîëü – ïî âêóñó
áàçèëèê
1.  ÷àøêå ñìåøàòü ðàçäàâëåííûé ÷åñíîê, òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëè è ïåðåö.

2. Êîëáàñó íàðåçàòü ïëàñòèêàìè òîëùèíîé 1-1.5 ìì.

3. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.

4. Òåñòî ðàçìîðîçèòü è ðàñêàòàòü â òîíêèé ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò. Ñìàçûâàåì òîìàòíûì ñîóñîì. Ïîñûïàåì áàçèëèêîì. Ðàçðåçàåì íà ïîëîñêè òîëùèíîé 2-2.5 ñì.

5. Íà êàæäóþ ïîëîñêó êëàäåì ïî 3-4 ïëàñòèêà êîëáàñêè.

6. Ïîëîñêó çàâîðà÷èâàåì â ðóëåòèê. Ïðîòèâåíü ñìàçûâàåì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Êëàäåì ïå÷åíüêè íà ïðîòèâåíü. Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðüûì ñûðîì. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 200°Ñ ïðèìåðíî 20 ìèíóò.

7.

Çàêóñêà ¹2
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
ñëîåíîå òåñòî – 250 ã
øïðîòû â ìàñëå – 1 á
ñûð – 150ã
ìóêà íà ïðèïûë
òìèí
ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
1. Òåñòî ðàçìîðîçèòü. Ðàçðåçàòü ïîïîëàì è ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê òîëùèíîé ïðèìåðíî 1 ìì. Íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè. Ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî 8-10 êâàäðàòîâ. Îäèí óãîëîê ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì.

2. Ïî äèàãîíàëè êâàäðàòèêà ïîëîæèòü êóñî÷åê ñûðà ( ó ìåíÿ áûë ñûð ò¸ðòûé) Òàê æå ïîëîæèòü ðûáêó. Åñëè ðûáêè ìåëêèå, òî ïîëîæèòü 2 øò. Ñâåðíèòå óãëû â íàõë¸ñò. Âåðõíèé óãîëîê õîðîøî ïðèëèïíåò. Ñâåðõó òàê æå ñìàæòå âçáèòûì ÿéöî è ïîñûïüòå òìèíîì.

3.

Çàêóñêà ¹3
Íàì ïîòðåáóåòñÿ:
ñëî¸íîå íåäðîææåâîå òîñòî – 250 ã – 1/2 óïàêîâêè
îëèâêè áåç êîñòî÷êè – îêîëî 20 øò
ìèíäàëü
êóíæóò
ìóêà íà ïðèïûë
ÿéöî äëÿ ñìàçûâàíèÿ
1. Òåñòî ðàçìîðîçèòü. Ðàçðåçàòü ïîïîëàì è ðàñêàòàòü òîëùèíîé ïðèìåðíî 1 ìì â ïðÿìîóãîëüíèê. Ðàçðåçàòü ïîïåðåê ïîïîëàì. Ðàçðåçàòü ïîëîñêè øèðèíîé 2-2.5 ñì Â êàæäóþ îëèâêó âñòàâèòü ïî îäíîìó îðåõó ìèíäàëÿ. Îëèâêó ïîëîæèòü íà êðàé ïîëîñêè. Äðóãîé êðàé ïîëîñêè ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì. Çàâåðíóòü â ðóëåòèê.

2. Êàæäûé ðóëåòèê ñâåðõó ñìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì.  áëþäöå íàñûïàòü êóíæóòíûõ ñåìå÷åê. Ìàêàòü êàæäûé ðóëåòèê â êóíæóò. Ïå÷åíüêè âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíîé ðàçîãðåòîé äî 200°Ñ äóõîâêå 15-20 ìèíóò.

3.


Èñòî÷íèê:
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |