Шоколадный десерт с карамельным кремом

Этот десерт - настоящее зимнее лакомство. Шоколадное искушение понравится всем, а приготовлено оно из обычных продуктов: печенья, шоколада, карамели и орехов. Рецептом этого вкусного десерта поделились авторы: daybook.info. Приготовить его легко, если хотите и вы удивить своих близких кусочком шоколадного лакомства обязательно его приготовьте.

Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло - 200 г
• сахарная пудра - 4 ст. л.
• фундук - 200 г

• печенье (любое) - 500 г
• молоко - 1,5 стак.
• какао - 3ст. л.

Для карамельного крема:

• сахар - 200 г
• яйцо - 3 шт.
• молоко (сладкое) - 200 мл
• мука - 3 ст. л.
• маргарин - 200 г

Для глазури:

• шоколад - 200 г
• вода - 2 ст. л.
• сливочное масло - 50 г
• фундук - 100 г (для украшения)

Приготовление:

Измельчить печенье при помощи скалки, затем смешать его с какао, сахарной пудрой и дробленым фундуком.

Нагреть молоко со сливочным маслом и вылить смесь на печенье. Хорошо перемешать и поместить тесто в небольшую форму. Слегка придавить, но не очень сильно.

Тем временем, карамелизировать сахар в небольшой кастрюльке на маленьком огне.

Отдельно смешать яйца, муку и молоко и вылить на карамелизированный сахар. Дать смеси закипеть и загустеть до консистенции крема.

Добавить мягкий маргарин и перемешать до получения кремовой консистенции.

Намазать карамельный крем на корж из печенья.

Отдельно нужно расплавить в небольшой кастрюльке тертый шоколад с водой и сливочным маслом.

Дать смеси немного остыть и вылить прямо на карамель. Украсить десерт дроблеными орехами.

Лакомство с шоколадом и карамелью готово.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадные трюфели
...
Часть 26 - Десерт из тыквы
Часть 27 - Творожно-кокосовые конфеты
Часть 28 - Шоколадный десерт с карамельным кремом