>КАК САМИМ СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ.

Суббота, 07 Марта 2015 г. 00:37 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

strong>

Обязательно доводим до кипения молоко,затем даем остыть до 43-44градуса по Цельсию. В отдельной посуде у нас находится йогурт,который уже комнатной температуры,йогурта должно быть 12-15% по отношению к количеству молока.
в дальнейшем вы будете использовать свой йогурт,а на первый раз для этих целей пойдет и магазинный,но обязательно натуральный,без красителей,крахмала и консервантов,в нем должна присутствовать "лактобацилус булгарикус",ведь именно благодаря ей ,у нас получается настоящий ,полезный йогурт, а не породия на него,кстати болгары простокваши и кефирчики называют "больным молоком" и в пищу не употребляют.
и так , наше молоко остыло до 43-44 градусов(нужно измерить температуру термометром), мы очень осторожно добавляем немного теплого молока(1часть молока к 3 частям йогурта) в наш йогурт, который в отдельной посуде, муж все перемешивает венчиком, никаких комбайнов и миксеров! смесь должна получится однородной,без комков и не пресечься, если у вас молоко остыло до указанной мной температуры, то такие неприятности вам не грозят.
затем смесь йогурта с молоком,мы осторожно вводим в наш полный объем молока, постоянно перемешивая венчиком, самое страшное позади.
разливаем в банки,я использую из под майонеза 450гр., закрываем крышками, затем уносим банки с йогуртом в самую теплую в доме комнату, у нас это спальня, укутываем одеялами, я использую шерстянные родопские одеяла. мы делаем йогурт на ночь,с утра убираю его в холодильник,но можно и сразу уже есть,как моя дочка, просто после холодильника он становится еще гуще и его приходится нам "бедным-несчастным" из банки выковыривать ложкой,сам он оттуда не вылазит.
вот такие баночки получаются.

http://ok.ru/uznalsam/topic/63480757239868

Рубрики:

Кулинария/выпечка
Кулинария/салаты , закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/levlvv/post355608197/">&gt;РљРђРљ РЎРђРњРРњ РЎР”Р•Р›РђРўР¬ Р™РћР“РЈР Рў.</a><br/>strong>

РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕРІРѕРґРёРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ РјРѕР»РѕРєРѕ,Р·Р°С‚РµРј РґР°РµРј РѕСЃС‚С‹С‚СЊ РґРѕ 43-44РіСЂР°РґСѓСЃР° РїРѕ Р¦РµР»СЊСЃРёСЋ. Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕР№ РїРѕСЃСѓРґРµ Сѓ РЅР°СЃ РЅР°С…РѕРґРёС‚СЃСЏ Р№РѕРіСѓСЂС‚,РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СѓР¶Рµ РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹,Р№РѕРіСѓСЂС‚Р° РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ 12-15% РїРѕ РѕС‚РЅРѕС€РµРЅРёСЋ Рє РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІСѓ РјРѕР»РѕРєР°.
РІ РґР°Р»СЊРЅРµР№С€РµРј РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЃРІРѕР№ Р№РѕРіСѓСЂС‚,Р° РЅР° РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РґР»СЏ СЌС‚РёС… С†РµР»РµР№ РїРѕР№РґРµС‚ Рё РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹Р№,РЅРѕ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅС‹Р№,Р±РµР· РєСЂР°СЃРёС‚РµР»РµР№,РєСЂР°С…РјР°Р»Р° Рё РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°РЅС‚РѕРІ,РІ РЅРµРј РґРѕР»Р¶РЅР° РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІРѕРІР°С‚СЊ "Р»Р°РєС‚РѕР±Р°С†РёР»СѓСЃ Р±СѓР»РіР°СЂРёРєСѓСЃ",РІРµРґСЊ РёРјРµРЅРЅРѕ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РµР№ ,Сѓ РЅР°СЃ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ ,РїРѕР»РµР·РЅС‹Р№ Р№РѕРіСѓСЂС‚, Р° РЅРµ РїРѕСЂРѕРґРёСЏ РЅР° РЅРµРіРѕ,РєСЃС‚Р°С‚Рё Р±РѕР»РіР°СЂС‹ РїСЂРѕСЃС‚РѕРєРІР°С€Рё Рё РєРµС„РёСЂС‡РёРєРё РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ "Р±РѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/levlvv/post355608197/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-неизвестно

-неизвестно

-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Я - фотограф

Мебель для єльфов

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

>КАК САМИМ СДЕЛАТЬ ЙОГУРТ.