Цитата сообщения Лилёша Соус из ревеня



1 большая луковица
450 гр. уже очищенного ревеня
4 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч. л. морской соли
1 щепотка перца чили в хлопьях
0,25 ч. л. молотого перца чили (по вкусу)
1 щепотка молотой корицы
1 стакан яблочного сока
1 ст. л. водки, настоянной на лимонных корках

Сначала потушить лук, добавить ревень и немного сока. Потушить до мягкости.
Размолоть блендером, влить остатки сока, приправить солью-перцем-корицей. Еще потушить, довести до настоящего кипения, отставить, влить водку или другой крепкий алкоголь, тщательно перемешать, разлить в стерилизованные банки, укупорить.
Выход 650 мл.
Приятного аппетита!

слова и автора

источник