ГОРЯЧИЙ "НАПОЛЕОН" С ГРИБНЫМ КРЕМОМ.

Суббота, 25 Января 2014 г. 12:26 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Горячий "Наполеон" с грибным кремом.

Вам понадобится:
- слоеное бездрожжевое тесто - одна упаковка
- небольшие картофелины - четыре штуки
- сливки - 150 миллилитров
- крупная луковица - одна штука
- сыр - 100 граммов
- грибы - 300 граммов
- зелень - один пучок (можно взять полпучка укропа и полпучка петрушки)
- перец, соль - по вкусу
- растительное масло - две столовых ложки

Картофель отвариваем. Лук режем полукольцами. Обжариваем на растительном масле в течение двух-трех минут. Туда же добавьте грибы. Жарьте всё вместе до того момента, пока не выпарится вся вода.
Картофель сомните в пюре. Добавьте горячие сливки, чтобы пюре не было сухим. Кстати, жирность сливок зависит от ваших предпочтений, но учтите, что более вкусный крем получается именно из жирных сливок, так как вкус должен быть насыщенным.
Грибную массу смешайте с картофельной.
Зелень (укроп, петрушку) мелко нарубите. Добавьте в крем.
Посолите и поперчите начинку. Хорошенько перемешивайте её.
С начинкой покончено. Теперь переходим к тесту. Раскатайте его в тонкий пласт. Нарежьте на три или четыре прямоугольника.
Уложите на противень по два пласта теста. Духовку разогрейте до 200 градусов. Выпекайте около 12-ти минут. Каждый пласт должен немного подрумяниться.
Пока коржи будут печься, натрите сыр на терке. Сыр обязательно должен быть твердым, иначе его сложно будет натереть.
Итак, когда все коржи будут готовы, начинайте совмещать все "заготовки". На противень кладете один корж, промазываете его картофельно-грибным кремом. Посыпаете тертым сыром. Точно так же выкладывайте и остальные слои. Сверху должен остаться корж. Его промазывать не надо, просто посыпьте сыром.
При той же температуре выпекайте "Наполеон" ещё около пяти минут.
Такое необыкновенное горячее удивит и порадует даже искушённых гурманов.

link

Серия сообщений "Кулинария -выпечка несладкая 5":

Часть 1 - Универсальное тесто для пирожков, хачапури быстрого приготовления (для тех, кто не любит возиться с дрожжевым
Часть 2 - РУЛЕТ С СЕМГОЙ НА ТЕСТЕ ИЗ ПАРМЕЗАНА
...
Часть 29 - Пампушки с чесночным соусом к борщу
Часть 30 - Заливной пирог с колбасой и сыром.
Часть 31 - Горячий "Наполеон" с грибным кремом.

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lesnova59/post309804116/">Р“РћР РЇР§РР™ &quot;РќРђРџРћР›Р•РћРќ&quot; РЎ Р“Р РР‘РќР«Рњ РљР Р•РњРћРњ.</a><br/>Р“РѕСЂСЏС‡РёР№ "РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ" СЃ РіСЂРёР±РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј.

Р’Р°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
- СЃР»РѕРµРЅРѕРµ Р±РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ - РѕРґРЅР° СѓРїР°РєРѕРІРєР°
- РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅС‹ - С‡РµС‚С‹СЂРµ С€С‚СѓРєРё
- СЃР»РёРІРєРё - 150 РјРёР»Р»РёР»РёС‚СЂРѕРІ
- РєСЂСѓРїРЅР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° - РѕРґРЅР° С€С‚СѓРєР°
- СЃС‹СЂ - 100 РіСЂР°РјРјРѕРІ
- РіСЂРёР±С‹ - 300 РіСЂР°РјРјРѕРІ
- Р·РµР»РµРЅСЊ - РѕРґРёРЅ РїСѓС‡РѕРє (РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ РїРѕР»РїСѓС‡РєР° СѓРєСЂРѕРїР° Рё РїРѕР»РїСѓС‡РєР° РїРµС‚СЂСѓС€РєРё)
- РїРµСЂРµС†, СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
- СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - РґРІРµ СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‚РІР°СЂРёРІР°РµРј. Р›СѓРє СЂРµР¶РµРј РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё. РћР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ РґРІСѓС…-С‚СЂРµС… РјРёРЅСѓС‚. РўСѓРґР° Р¶Рµ РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РіСЂРёР±С‹. Р–Р°СЂСЊС‚Рµ РІСЃС‘ РІРјРµСЃС‚Рµ РґРѕ С‚РѕРіРѕ РјРѕРјРµРЅС‚Р°, РїРѕРєР° РЅРµ РІС‹РїР°СЂРёС‚СЃСЏ РІСЃСЏ РІРѕРґР°.
РљР°СЂС‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lesnova59/post309804116/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ГОРЯЧИЙ "НАПОЛЕОН" С ГРИБНЫМ КРЕМОМ.