Для данного рецепта требуется кофемашина. Ирландский кофе идеально подходит для холодного зимнего дня.

Ирландский кофе готовится по оригинальному рецепту Джозефа Шеридана и был специально создан для пассажиров, которые пересекали Северное море на гидросамолете.

Ингредиенты:

50 мл не очень густых взбитых сливок

7-8 гтростникового сахара

100 мл крепкого горячего кофе

4 столовых ложки ирландского виски (или любого другого хорошего виски)

жароустойчивый пузатый стакан

Приготовление:

Насыпьте тростниковый сахар на дно пузатого стакана стакан. Добавьте виски и с помощью пинчера кофемашины разогрейте его. Далее добавьте в него горячий кофе и хорошо перемешайте. Осторожно выложите взбитые сливки на поверхность кофейного напитка и после этого старайтесь не больше не перемешивать напиток.