Подруга принесла коробку малины – да, еще одну! И получился очень простой и очень нехлопотный пирожок. Для летних посиделок под чай и сплетни – прекрасно.

Приготовила спонтанно, откуда рецепт – не ведаю. В голове мысль крутится, руки делают. Очень летний пирожок получился. Тесто нежное, крошится, очень вкусное. Кисловатая и очень малиновая начинка. НАДО делать из свежей малины, из замороженной будет не то, совсем не тог. Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.

За рецепт спасибо ranja

Взяла:

Тесто и крошка:
1 чаш муки
¼ чаш овсяных хлопьев
¼ чаш сахара
1 чай лож соли
160 г сливочного масла

Начинка:
Пол чаш малинового варенья
2 чаш свежей малины


Ход действий

В фуд процессор положила все ингредиенты для теста и прокрутила в крошку.
Отчерпнула пол чаш получившейся крошки и отложила в сторону.

Форму (30х30) одела бумагой для выпечки.
Выложила крошку из чаши фуд процессора, утрамбовала.
В духовку 200 град минут на 10.

Промыла и перебрала малину.
Вынула из духовки, размазала ложкой малиновое варенье.
Сверху разбросала ягоды малины.
Сверху посыпала отложенной крошкой.
В духовку 200 град минут на 30.
Вынула, остудила, нарезала на квадратики.

А пока колдуешь на кухне над очередным кулинарным шедевром, чтобы не было скучно, включи компьютер и смотри новые корейские сериалы онлайн. Интересные сюжетные линии, драмы, комедии, мелодрамы, по ссылке вы найдёте всё на любой вкус.