Обворотни из говядины, грибов и сыра - просто пальчики оближешь!

Если у вас есть лаваш, говядина и грибы – обязательно приготовьте обворотни. Это быстрая альтернатива мясным рулетам. Лаваш при запекании впитывает в себя мясной сок и аромат, просто пальчики оближешь! Горячие обворотни прекрасно подойдут как основное блюдо, а холодные – как закуска.

Пирожки,пироги с капустой,беляши из обалденного теста!!!(Супер рецепт!!!)))

Читать далее...

Шатобриан с беарнским соусом

Этот стейк на двоих назван в честь французского писателя и политика Франсуа Рене де Шатобриана.

1. Стейк промойте и насухо промокните. Подогрейте в сковороде масло и обжарьте стейк по 2 минуты с каждой стороны. Посолите и поперчите. Запекайте в духовке при t 80 С примерно 2 часа.

2. Для соуса: масло сделайте мягким, но не растапливайте до конца. В ступке грубо измельчите перчинки. Лук–шалот почистите и мелко нашинкуйте. Травы промойте, стряхните капли воды.

3. Доведите до кипения уксус с вином, шалотом, перчинками и большей частью измельченных трав. Уварите в половину объема. Процедите. Желток смешайте с 2 ст. л. воды и вмешайте в винную массу.

4. Поставьте массу на водяную баню (t 60–70 С) и варите, помешивая венчиком, до консистенции крема. Снимите с водяной бани и дайте остыть в течение 30 минут.

5. Постепенно вливайте в яично–винную смесь растопленное масло, помешивая венчиком. Важно, чтобы масло и смесь были одной температуры, иначе соус может свернуться!

6.Стейк приправьте морской солью и перцем. В соус добавьте оставшиеся травы, лимонный сок, соль, перец. Сразу подавайте на стол. В качестве гарнира можно подать овощи.

На 2 порции:

• 1 большой стейк (примерно 400 г),
• крупная соль, свежемолотый перец,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 125 г сливочного масла,
• 2 горошины перца, 1 лук–шалот,
• 3–4 веточки кервеля и эстрагона,
• 1 ст. л. белого винного уксуса,
• 100 мл белого вина,
• 2 желтка,
• ½ ч. л. лимонного сока

Время приготовления: около 2 часов 15 минут.

Сложность: требует сноровки.

В одной порции: 790 ккал, 46 г белков, 61 г белков, 1 г углеводов.

Приятного аппетита!

Куриный гуляш и... лапша с ним...

 

В этом блюде явственно ощущается влияние венгерской кухни, так как соус готовится из паприки, томатов и перцев. Очень сочно... Очень нежно...

Burda - сайт и навигатор

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Burda - сайт и навигатор

Кто из нас не знает журнал по шитью Burda? А вот что у журнала есть отличный сайт знают немногие. Срочно ликвидируем такое недоразумение, потому что на Burdafashion.com - Мир моды вы найдете очень много полезной информации: анонсы журналов по шитью "Бурда", выкройки (включая бесплатные), мастер-классы, полезные советы, обширный форум, он-лайн магазин и многое другое. Часто вы шьете, или изредка - вам наверняка знакома проблема поиска подходящей выкройки в журнале. Стараясь подобрать нужную выкройку ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Каталог сайтов
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Салат с маринованными огурцами, свининой и фасолью

читать далее

Техника вырезания булок

Обалденная техника вырезания булок

Упражнения, которые сдвинут вес с мертвой точки

Многие поклонники фитнеса сталкиваются с «эффектом плато», когда, несмотря на все усилия, вес никак не хочет снижаться. План занятий, составленный командой тренеров, поможет избежать этого эффекта или, если вы уже попали в его «ловушку», справиться с ним. Все упражнения новые и легковыполнимые. Вот почему следовать им — одно удовольствие!


«Я привыкла сочетать различные виды нагрузки», — говорит Виктория ТЕЛЕК, победительница конкурса моделей «Горячее тело». Как видно по фотографии, стратегия Виктории работает! Присоединяйтесь к ее тренировке, и вы приобретете сексуальное и подтянутое тело!

Описание + Фото

Фитнес_красота_здоровье

Мои кулинарные комментарии с кодом!



<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/585/77585705_1.gif" width="500" height="272" alt="1 (500x272, 75Kb)" />


<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/585/77585861_2.gif" width="500" height="272" alt="2 (500x272, 82Kb)" />


<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/585/77585954_3.gif" width="500" height="272" alt="3 (500x272, 77Kb)" />


<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/586/77586071_4.gif" width="500" height="272" alt="4 (500x272, 80Kb)" />


<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/586/77586149_5.gif" width="500" height="272" alt="5 (500x272, 100Kb)" />


<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/77/586/77586252_6.gif" width="500" height="272" alt="6 (500x272, 78Kb)" />

Серия сообщений "Мои работы":

Часть 1 - Мои комментарии для вашего дневничка! 3
Часть 2 - Спасибо не известному, за выраженную симпатию! Кто ВЫ? Отзовитесь!
...
Часть 4 - Мои работы для Вас!
Часть 5 - Спасибо Анатолий Аксёнов за выраженную симпатию!
Часть 6 - Мои кулинарные комментарии с кодом!
Часть 7 - Спасибки для Вас!

Salisbury Steak/Салисбури Стейк

Салисбури Стейк популярен в южных штатах Америки. Назван он так в честь своего изобретателя доктора J. H. Salisbury (1823-1905), одного из первых приверженцев здорового питания.
Эти стейки запекаются под грилем или просто в духовке и подаются с соусом-подливкой.


Читать далее...

Салат Ранняя Осень

Вкусный слоеный салат с грибами, курицей и маринованными огурчиками.

…читать рецепт

Также читайте:

Салат СВЕТОФОР

Салат с кальмаром Морская пена

Летний салат Арбузная долька

 

РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТОК СО ВСЕГО МИРА!!!

Автор Светлана Морозова

Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким

Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный  пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.

Читать далее...

Как развить уверенность в себе и как преуспеть в жизни?


В современном мире, где от женщины требуется быть «Мисс Совершенство» во всем и всегда: на ра­боте, в офисе, в постели, в детской и даже на… напольных весах! — уже не столько сложно понять, че­го же нам в действительности хочется, сколько найти наиболее эффективный путь для реализации своих наполеоновских планов.

Текст + Тест

САЛАТ "КУРИЦА В ПЕРЬЯХ".



Понадобиться:
1 крупный окорочок, можно взять куриное филе (отварить. Во время варки я добавляла соль, лучок, это придавало мясу вкус)
2 - 3 луковицы (мелко порезать)
1. 5 пачки майонеза
4 - 5 картофелины (отварить, натереть на крупной терке)
300 гр. свежей капусты (капусту тонко нашинковать, слегка посолить, помять и полить уксусом)
3 моркови (отварить, натереть на крупной терке)
соль
перец
уксус
зелень (укропчик)
Приготовление:
Выкладывать на блюдо слоями в такой последовательности: мясо (порвать "перьями") , лук, майонез, картофель (посолить, поперчить), капуста (слегка отжать), майонез, мясо, морковь, (по рецепту больше майонеза не надо, но я слегка промазываю в этом слое), капуста. Украсить зеленью.

Рецепт брала из журнала "Люблю готовить". Там, шеф-повар советовал: "майонез лучше брать не густой, чтобы слои хорошо пропитались. Можно свежую капусту заменить квашенной, вкус будет резче (Я никогда не заменяла). Если есть зеленый лук, можно заменить им репчатый (я не заменяла)
и мой совет: картофель и морковь натереть прямо над блюдом с салатом, тогда он получается пышным и легким (не забитым).

В Екатеринбурге есть одна замечательная фирма "Да Винчи Пицца". У них очень быстрая Доставка пиццы великолепного качества, испеченной на особенном тесте! Помимо этого существуют различные скидки и акции!! Загляните!

Диета по Шроту

Диета по Шроту

Диета по Иоганну Шроту помогает не только расстаться с лишним весом, но и очистить организм. От прочих шлакоочищающих диет метод Шрота отличается тем, что он воздействует на организм радикально и глубоко, включает режим самовосстановления организма, повышает его защитные функции.

В зависимости от продолжительности следования диете можно добиться разных результатов:

чтобы просто разгрузить организм, достаточно одной недели;
чтобы организм очистился, придется соблюдать диету две недели;
через три недели соблюдения диеты организм начнет восстанавливаться.

Как результат – уменьшение массы тела на десять процентов. А из-за того что очистившийся организм начинает работать более продуктивно, вы почувствуете прилив энергии.

Суть диеты в поочередной смене питьевых и сухих дней. Периодичность обусловлена тем, что она помогает всем тканям организма очиститься и, как результат, вредные продукты обмена и шлаки начинают выводиться быстрее. Во время питьевых дней по Шроту следует употреблять обычную питьевую воду, соки из фруктов и овощей, чай (обычный или травяной), вино. Сухие дни рекомендуется совместить с днями отдыха. На период диеты рекомендуется питаться растительной пищей, в которой содержится много углеводов, при этом следует избегать пищи, богатой жирами, белками и солями.

В результате отказа от пищи, содержащей жиры, уровень их содержания в крови также снижается, а это благотворно влияет на сердце. Основное преимущество системы Шрота в том, что она насыщает организм витаминами и балластных веществ. Балластные вещества увеличивают количество пищи, при этом не создавая избыточного для обмена веществ количества энергии. Кроме того, углеводсодержащие продукты, которые вам предстоит есть ежедневно на протяжении нескольких недель, насыщены аминокислотами и минеральными веществами. Также в диете присутствуют фрукты, богатые водорастворимой клетчаткой, которая позволяет чувствовать себя сытым и при этом помогает оптимизировать работу системы пищеварения организма.

Чтобы придерживаться диеты по Шроту, нужно уменьшить количество потребляемых жиров до 200 ккал ежедневно, следовательно, минимизировать количество сливочного и растительного масла, жиров животного происхождения и маргарина, употребляемых в пищу. Это только небольшая часть калорийности вашего ежедневного меню, однако жир есть и в остальных продуктах, даже обезжиренных. Это так называемые «скрытые жиры». К примеру, в грудке цыпленка, очищенной от кожи, присутствует до 5% жира, а в обезжиренных сортах сыра (например, в чеддере) – 15%.

Меню диеты по Шроту

Первый день

Как только вы проснулись, нужно выпить стакан чая из одуванчиков или простой воды.

На завтрак:

• обезжиренный йогурт;
• салат из фруктов;
• маленький зерновой хлебец;
• или на выбор – овсянка (мюсли), готовая зерновая смесь;
• или обезжиренный творог с фруктами.

На обед:

• большая порция листового или овощного салата, приправленного на выбор – каплей масла с лимонным соком, обезжиренным йогуртом, бальзамическим уксусом;
• порция супа из овощей, кусочек хлеба;
• на выбор – картошка, макароны, рассыпчатая каша (100 граммов).

На ужин:

• тушеные без жира овощи;
• коричневый рис;
• молоко или обезжиренный кефир – 1 стакан.

В промежутках между основными приемами пищи допускаются перекусы. Можно есть фрукты, орехи, сухофрукты, но в небольшом количестве.

Второй день

Можно пить только фруктовый и овощные соки, чай из трав, воду, допускается пара бокалов красного сухого вина.

Третий день

Проснувшись утром, выпить зеленый чай, отвар из мяты или стакан воды с добавлением сока лимона.

На завтрак:

• несладкие мюсли с соевым или обезжиренным молоком;
• апельсин, банан, яблоко.

На обед:

• суп из овощей;
• листовой салат;
• гречка или спагетти;
• в качестве десерта – фрукты.

На ужин:

• рис, бобовые, овощной салат на основе свежих овощей, фрукты;
• второй вариант: сваренный в мундире картофель, болгарский перец, кукуруза, салат из огурцов и помидоров, фрукты.

Четвертый день

Исключительно чай, соки, вода и вино.

Источник: Fitfan.ru

Lara Fabian / Лара Фабиан

Lara Fabian

Пилатес - лучший друг позвоночника

Pilates - широко известная и популярная во всем мире система упражнений. Она была создана Джозефом Пилатесом больше ста лет назад и получила новое развитие в наши дни в качестве одного из направлений фитнеса "Body & Mind". Пилатес хорош тем, что им можно заниматься как в фитнес-клубе, так и самостоятельно дома. И это лишь одно из немногих его достоинств.

Благодаря методу Пилатеса укрепляются мышцы пресса, спины, улучшается осанка, координация, увеличивается гибкость, подвижность суставов. Кроме того, упражнения затрагивают глубокие мышцы живота и мышцы-стабилизаторы, которые почти не прорабатываются на занятиях классической и силовой аэробикой.

Для женцин тренировка по методу Пилатеса незаменима, так как развивает внутренние женские мышцы - мышцы малого таза, позволяет заниматься фитнесом во время и после беременности, не бросая тренировки, поддерживая в свое тело в форме.

Пилатесом могут заниматься люди любого возраста и пола, с любым уровнем физической подготовки. Возможность травм здесь сведена к минимуму.  Все упражнения делаются медленно, плавно, требуют полной концентрации и контроля над техникой их выполнения.

Читать далее...

Окорочка, фаршированные перцем и сыром

Для тех, кому нельзя жареного и жирного. Окорочка не жарят, отваривают до готовности в воде или бульоне. Для начинки подойдет смесь из сладкого перца и адыгейского сыра.

Ингредиенты:

Чудесные томаты в собственном соку "Будут радовать всю зиму! "

Что можно приготовить из минимального набора: томаты и соль?

Чудесные томаты в собственном соку, которые будут радовать вас всю зиму.

Нам потребуется:

Вязаные топы

Фотографии в альбоме «md711» Tayrin на Яндекс.Фотках

Читать далее...