Хрустящие трубочки с нежным кремом "Вдохновение"

ДЛЯ ТЕСТА:250 гр муки,1 желток,100 гр слив.масла,100 гр мягкого творога,2 ст.л. сахара,1 ч.л. молотого кардамона,1 гр ванилина,1 ч.л. разрыхлителя
ДЛЯ КРЕМА:200 гр молочного коктейля со вкусом черники,1 ст.л.крахмала,100 гр сахара,1 желток,3 ст.л. вареной сгущенки,100 гр слив.масла
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:1 белок,1 ст.л. сахарной пудры,2 ст.л. черничного варенья,
А ТАКЖЕ:Фольга, пергамент, слив. масло для смазывания 

Читать далее...

Сливочный крем за 5 минут



250 гp. сливочного масла комнатной температуры
100-150 мл. молока
200 гp. сахарной пудры
1 пакетик ванилина

Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.
Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.
Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.
Приятного аппетита!

cдова и фото автора

источник

Оригинальные блюда на новогодний стол.

Повелительница грядущего года - Водяная Змея, а значит ей по вкусу придутся блюда из морепродуктов и рыбы. Могу посоветовать несколько оригинальных салатиков. Салат «Сердце» Продукты на 4 порции креветки (варено-мороженные) – 250 г, крабовые палочки – 100 г, авокадо – 1 шт яйца отварные – 2-3 шт, помидоры черри – 5 штук или 1 обычный помидор без кожицы (помидоры можно не добавлять в салат), свежий огурец – 150-200 г форель или семга (слабосоленая или подкопченная) – 250-300 г, майонез домашний или покупной, зелень укропа – 1 веточка, соль, свежемолотый перец для украшения красная икра, сливочный сыр или крем-сыр (например, «Филадельфия»)

Читать далее...

Десерт - лимонный самбук.

Как же без вкусного десерта ? Впереди праздники, предлагаю приготовить  такой десерт под названием лимонный самбук . Это так вкусно! 

Самбук – это десерт, приготовленный из фруктового пюре, взбитых яичных белков, сахара, желатина, затем охлажденный.

Читать далее...