Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèíà_Çåë¸íàÿ
ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÊÎ×ÀÍ ÊÀÏÓÑÒÛ - ÍÅÎÁÛ×ÍÎ È ÂÊÓÑÍÎ

«Ôàðøèðîâàííûé êî÷àí» – ñîâåòóåì ïðèãîòîâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Âîçüìèòå íåáîëüøîé êî÷àí êàïóñòû, âûðåæüòå èç íåãî êî÷åðûæêó è âàðèòå â ïîäñîëåííîé âîäå äî ïîëóãîòîâíîñòè ïðèìåðíî 20 ìèíóò.
Ïðèãîòîâüòå áîëüøîé äóðøëàã è âûëîæèòå â íåãî âëàæíóþ ìàðëþ.
Îòâàðåííûé íåìíîãî, îñòûâøèé êî÷àí ïîëîæèòå ðÿäîì.
Îñòîðîæíî ñíèìàéòå áîëüøèå âåðõíèå ëèñòüÿ, îáìàçûâàéòå èõ ìÿñíûì ôàðøåì ñ ðèñîì ,êàê íà ãîëóáöû, è âûêëàäûâàéòå â äóðøëàã.
Çàòåì ñíèìàéòå ñëåäóþùèå ëèñòüÿ è òàê ðÿä çà ðÿäîì «ðàçäåâàéòå» êî÷àí.
Ñîáðàâ âåñü êî÷àí â ìàðëþ, çàêðóòèòå åå è ïðèäàéòå êàïóñòå ïðåæíþþ ôîðìó êî÷àíà.
Îáæàâ ñî âñåõ ñòîðîí ìàðëþ, âûíüòå êî÷àí, ïåðåâåðíèòå è çàïåêàéòå â äóõîâêå, ïîëèâàÿ ñìåòàíîé.
Íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, «ôàðøèðîâàííûé êî÷àí» ïîäàâàéòå öåëèêîì – ñìîòðèòñÿ î÷åíü êðàñèâî è î÷åíü âêóñíî.