Разнообразить свой стол к ужину, например, можно, приготовив эту замечательную запеканку. Вкусная и красивая запеканка из картофеля с овощами, может быть приготовлена в любой форме для выпечки, но вот, порционно, используя форму для кексов, она смотрится очень красиво и аппетитно.

Ингредиенты:

0, 5 кг чищеного картофеля,

100 гр твердого сыра,
1 средний помидор без семян,
1 яйцо,
зелень,
соль, перец.

Приготовление из группы "блюда из картофеля" с одноклассников -SBinfo.ru/1373524266

Картофель натереть на крупной терке, немного отжать, добавить тертый сыр, яйцо, рубленую зелень,  порезанный мелкими кубиками помидор, посолить и поперчить по вкусу. Разложить в формы для выпекания (хорошо идут силиконовые формочки для кексов), формочки   наполнить картофельной смесью  с горкой.... поставить в разогретую духовку при 180 гр и выпекать до готовности. Выпекались 45 минут. Подать горячими со сметаной. Можно вместо овощей добавить любые другие  продукты, которые  Вам больше нравятся.

Интересные находки от Шрека Лесного