Лимонные подушечки (Вкуснотищаааа!)

Вторник, 01 Января 2013 г. 21:11 + в цитатник

Цитата сообщения Yana_Kalashnikova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лимонные подушечки (Вкуснотищаааа!)

Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю...
Сегодня вообще двойную норму сделала. Очень вкусные!
Источник:Кулинарный форум "Хорошей кухни"

Понадобится
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
растительное масло для фритюра
сахарная пудра
С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.
Я делала чуть по другому - смешала масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Затем постепенно добавляла муку (цедру не добавляла).
Дальше все по рецепту. Убрала в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см
<
Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая

Выкладывала на бумажные салфетки. Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти "подушечки". Встряхивала пакет, пока они все незапудрились

Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...

Лимона в них не чувствовалось, поэтому я в чай добавила лимон.

Приятного чаепития!
________________
П.С. А сегодня замесила двойную норму, а яиц положила 3, вместо 4-х. Они еще нежнее получились. Мне кажется, даже вкуснее...

Но вы смотрите сами...
http://kulinariya123.blogspot.com/2011/08/235.html

АВТОР Алия

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

загруженноеьот (490x490, 312Kb)

Рубрики:

Кулинария/Выпечка
Кулинария/Десерты Желе Желейные тортики

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenbars/post254733117/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Рµ РїРѕРґСѓС€РµС‡РєРё (Р’РєСѓСЃРЅРѕС‚РёС‰Р°Р°Р°Р°!)</a><br/>Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Рµ РїРѕРґСѓС€РµС‡РєРё (Р’РєСѓСЃРЅРѕС‚РёС‰Р°Р°Р°Р°!)

РњРѕРёРј РґРµС‚СЏРј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ СЌС‚Рё &quot;РїРѕРґСѓС€РµС‡РєРё&quot;. РЈР¶Рµ РґРІР° РґРЅСЏ РїРѕРґСЂСЏРґ РёС… РіРѕС‚РѕРІР»СЋ...  
РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РІРѕРѕР±С‰Рµ РґРІРѕР№РЅСѓСЋ РЅРѕСЂРјСѓ СЃРґРµР»Р°Р»Р°. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ! 
РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє:РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ С„РѕСЂСѓРј &quot;РҐРѕСЂРѕС€РµР№ РєСѓС…РЅРё&quot;

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ
2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё 
2 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ 
1 Р»РёРјРѕРЅ 
80 Рі СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
2 СЏР№С†Р° 
2 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ С„СЂРёС‚СЋСЂР° 
СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°
    РЎ Р»РёРјРѕРЅР° СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ С†РµРґСЂСѓ, Р·Р°С‚РµРј РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ СЃРѕРє. РњСѓРєСѓ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј Рё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РЅР°С‚РµСЂС‚СѓСЋ С†РµРґСЂСѓ Р»РёРјРѕРЅР°. Р’ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ, СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ Рё СЏР№С†Р°, Р·Р°С‚РµРј РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РјСѓРєСѓ Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenbars/post254733117/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>