Цитата сообщения Время желе

И все-таки мы живем в очень интересное время, мне кажется в ближайшие годы перед нашими глазами произойдут разительные перемены. Вот ведь странно, когда я читаю о том что происходило десятки лет назад, кажется что это было так интересно, не то что сейчас. Ну кто бы не хотел из вас пожить во время расцвета The Beatles? Быть свидетелем хотя бы одного выступления Элвиса? Но на самом деле сегодня тоже очень интересно, и через 100 лет, читая о сегодняшних событиях в мире наши дети будут так же жалеть о том что не застали это на своих глазах. Так что есть смысл внимательно за всем следить, ведь скоро сегодняшние события станут историей, свидетелями которой мы с вами и останемся.

Но написать хотел не об этом. Я тут очень сильно захотел сьесть желе, но пройдясь по полкам магазинов, не нашел ни единого производителя, который бы не запихнул в пачку какой-нибудь синтетический краситель, консервант или прочую химию. По-этому, отпало всяческое желание питаться этой химией. И решил сделать желе самостоятельно. А делается оно очень просто:

Берется литровая пачка любого фруктового сока. Наливается 200 мл. сока в миску, берется другая миска чуть по-больше. В нее наливается обычная вода, так чтобы в миску с водой могла вместится миска с 200 мл. сока. Миска с водой ставится на огонь, и вода подогревает сок, не позволяя ему закипеть. Сок нужно нагреть градусов до 60-70, после чего взять 25 граммовую пачку с чистым желатином и медленно, постоянно перемешивая высыпать ее всю в нагретый сок. Перемешивать нужно тщательно, чтобы не было комочков желатина. После того как желатин растворился в горячем соке, снимаем его с плиты, и смешиваем его с оставшимся 800 мл. холодного сока из пачки. После чего разливаем в миски, и ставим в холодильник часов на 5-6. Вот и готово абсолютно натуральное вкуснейшее желе, без всякой лимонной кислоты, без красителей и прочих консервантов. Если любите сладкое, на стадии подогревания сока в него можно добавить сахар, по вкусу. Такое желе можно делать из разных соков, апельсинового, яблочного, бананового, персикового, сливового, вишневого... можно сделать молочное желе, а можно сделать желе из какао.

Ешьте на здоровье!
Ваша бабушка.