• Корнишоны  (маленькие огурчики; сколько войдет)  -  ;
• Лавровый лист - 3-4 шт;
• Укроп  (зонтик)  - 1 шт;
• Красный горький перец  (5-6 колечек)  -  ;
• Молодая морковь  (12 кружочков)  ;
• Чеснок - 4-5 зуб.;
• Гвоздика - 1 шт;
• Вода  (для маринада)  - 3 л;
• Сахар  (для маринада)  - 0.5 кг;
• Соль  (для маринада)  - 5 ст.л.;
• Уксус 9%  (для маринада)  - 0.5 л;

Приготовление

В чистые банки разложить специи.Расчёт специй дан на одну литровую банку.Норма маринада рассчитана приблизительно на 5-6 литровых банок.Я иногда беру половину нормы маринада,если вижу что у меня огурчиков не набирается 5-6 банок.

Для маринада закипятить воду,растворить в ней соль и сахар,затем добавить уксус.Залить огурчики и поставить на стерилизацию на 10 минут.Затем закатать.