Рыбные палочки из форели получаются очень вкусными. Медово-горчичный маринад позволяет сохранить сочность красной рыбы и пропитывает ее своим чудесным пряным ароматом и вкусом. А яйцо и панировочные сухари удерживают все вкусное внутри ломтиков форели.

Для рыбный пальчиков подойдет любая жирная красная рыба: форель,  семга, кета и лосось.

Что нужно для жарки рыбных пальчиков

Рыба красная (у меня была форель) — увесистый стейк;
Яйцо;
Панировочные сухари;
Масло растительное для жарки.

Для медово-горчичного маринада

1 чайная ложка горчицы (французской) + 3 чайных ложки потом;
2 чайных ложки жидкого меда;
2 чайных ложки соевого соуса;
Оливковое масло;
Приправа для рыбы.

Эти простые продукты потребутся для маринования и жарки форели полосочками-пальчиками

Как приготовить рыбные палочки из форели

Подготовить рыбу

Стейк из форели освободить его от косточек, чтобы приятней было кушать. Нарезать палочками.

Вынимаем кости из рыбного куска, разделяем по остову на половинки и каждую половину стейка нарезаем более тонкими полосками

Сделать маринад для рыбы

Смешать горчицу, мёда, соевый соус, оливковое масло и приправу для рыбы.

Замариновать кусочки форели

Выложить форель в эмалированную или стеклянную посуду. Залить рыбу маринадом, мариновать 30 минут в холодильнике.

Полосочки рыбы маринуются

Вынуть маринованную форель из холодильника и смазать кусочки-пальчики французской горчицей.

Сверху еще намазать горчицей

Панировать рыбные палочки

Обмакнуть кусочки форели во взбитое яйцо, потом — обвалять в сухарях.

Пожарить палочки из форели

Бросить запанированные рыбные кусчки в сковороду с горячим маслом и обжарить с двух сторон (по паре минут с каждой) до золотистой корочки! =)

Пальчики из форели в сковороде

Вот такие Замечательные Пальчики получились, аппетитные и сочные