По субботам мы частенько выезжаем за город к нашим любимым бабулям, которые живут в одной деревне. Днем мы обычно помогаем им по хозяйству, а вечером после жаркой баньки все вмеае пьем чай с вкуснейшими пирогами!
ПОНАДОБИТСЯ:
Консервированный ананас (кольцами) - 200 г, сметана -100 г, 3 яйца, 2 ст. л. меда, стакан сахара, 2/3 стакана муки, 1 ст. л. манки, 0,5 ч. л. соды, 50 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, сахарная пудра по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желтки отделить от белков. Растереть желтки с медом и размягченным маслом добела. Влить сметану всыпать манку, добавить соду и муку. Белки взбить в пышную пену с сахаром и аккуратно смешать с желтковой массой. Из ананасов слить сироп и нарезать их маленькими кубиками,оставив пару колечек для украшения. Добавить фрукты в тесто.
Размешать. Ядра грецких орехов измельчить и положить половину
в тесто.
Форму застелить пергаментом, обсыпать мукой и вылить туда подготовленное тесто. Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180°. Пороверить готов ли наш пирог можно при помощи зубочистки или ножа. Воткнуть нож или зубочистку в пирог и если он пропекся, приборы останутся чистыми. Дождаться, пока готовый пирог немного остынет После этого его можно вынуть из формы, выложить на поднос и украсить ананасом. А затем посыпать оставшимися грецкими орехами
и сахарной пудрой. С ароматным свежезаваренным чаем такой пирог - просто сказка! Попробуйте!