Вы умеете готовить пирожки за 15 минут?

Если сомневаетесь в своих способностях, то сегодняшний рецепт сделает из вас «супер — быструю хозяйку».

   — 0,5 л кислого молока (кефира)

— 1 яйцо

— 1 ч.л. пищевой соды

— 2 ст.л. сахара

— 1 ч.л. соли

— муки сколько возьмет тесто (не менее 5 стаканов)

— растительное масло для жарки

Для начинки можно использовать замороженные абрикосы, но можно брать и вишни, и черешни, и отварной картофель, и что-то другое, исходя из вкусов, предпочтений и возможностей. Если используется сладкая начинка, то пирожки можно посыпать сахарной пудрой.

Первые 5 минут: готовим тесто Смешиваем в емкости кефир и яйцо. Добавляем соль и сахар.

Пищевую соду добавляем в кефир. 

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое легко можно будет раскатать скалкой. Следующие 5 минут: делаем пирожки Готовое тесто раскатываем до толщины 1 см. 

Равномерно раскладываем по тесту начинку на одну часть пласта теста. 

Накрываем подготовленное тесто с начинкой второй частью теста. 

Вырезаем из теста круглые пирожки с помощью обычного стакана.

Иногда пирожки получаются в форме месяца, но это на вкус не влияет.

Последние 5 минут:

жарим пирожки В сковороду наливаем много растительного масла, нагреваем его и опускаем в масло пирожки. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. 

Готовые пирожки выкладываем на тарелку.

Если в них «спрятана» сладкая начинка, посыпаем сахарной пудрой.

Пирожки за 15 минут готовы!