ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
 

 Овсяное печенье с изюмом – классика выпечки, традиция семейного чаепития. Как приготовить вкусное овсяное печенье с изюмом.

Слойки из творожного теста с семечками, кунжутом и льном
 

Это замечательное печенье! Из столь простых ингредиентов, да ещё без сахара в тесте, зато с творогом… и щедро посыпанное семечками подсолнуха, льна и кунжута! Представляете, какие полезные эти творожные слоечки, да при этом ещё и очень вкусные!

Нежные, мягкие, с лёгкой золотистой корочкой, а в серединке – откуда ни возьмись слоистая структура.

Творожные слойки можно делать в сладком и солёном вариантах, посыпать различными семенами и добавками: маком, льном, кунжутом белым и чёрным, подсолнечными и тыквенными семечками, тмином, сахаром с корицей… Вкусно будет в любом варианте!

Лучший рецепт овсяного печенья: рецепт Юлии Высоцкой
 

Торты и пироги — это конечно очень вкусно, но очень долго! Иногда хочется чего-нибудь легкого к утреннему чаю. В домашних условиях этому требованию легко соответствует печенье! Но какое приготовить?  Я люблю овсяное. Но оно не всегда получается. Поэтому я пересмотрела разные видео уроки и рецепты, и остановилась на рецептах от Юлии Высоцкой.

Она, признаюсь, моя любимица. Она очень энергичная на кухне и очень оригинальна. Обожаю ее творчество. Так и хочется после каждого видео бежать на кухню и готовить, готовить.

 Так вот, овсяное печенье от Юлии Высоцкой может быть очень разнообразным, как оказалось. Она большая выдумщица, да и по разным городам мирам ездит и привозит от туда рецепты. Даже не знаю что меня больше поразило – рецепт «Джелис», американский  рецепт «Два шоколада» или рецепт без муки «Шотландская рапсодия».

И так, я взяла себя в руки и выбрала рецепт с очень хорошими отзывами и  простой в приготовлении , а также с простыми продуктами.

Коржики сметанные " Сердечные"
 

1.

Брецели
 

Брецели - это баварские крендели, традиционная закуска к пиву на народных гуляньях и пивных фестивалях вроде Октоберфеста. Эти крендели имеют характерный рыжевато-коричневый насыщенный цвет - такой эффект достигается за счет погружения сырых брецелей в содовый раствор (лауге). Традиционно они посыпаются крупной солью, но, как показывает опыт, вкусными получаются брецели с кунжутом или маком.

Ингредиенты:

700 г пшеничной муки
40 г свежих дрожжей
450 г теплого молока
2 ч. ложки соли
щепотка сахара
1 ст. ложка соды
1 литр воды

Рецепты самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут!
 

РЕЦЕПТЫ САМОГО НЕЖНОГО И ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ, КОТОРОЕ ВЫПЕКАЕТСЯ ВСЕГО 15 МИНУТ!

Белковое печенье с миндалём - просто восторг!!!!
 

Нежное, хрупкое, невесомое печенье! Минимальный набор продуктов и просто замечательный результат! К тому же, такое печенье - это еще один прекрасный способ утилизации белков, если у Вас, также как и у меня, постоянно остаются в холодильнике яичные белки...

Манное рассыпчатое печенье.
 

Замечательный рецепт, который буден выгодным в настоящее время для многих домохозяек. Ингредиенты все простые. Такое манное рассыпчатое печенье идёт на ура. Оно очень вкусное.

КУРАБЬЕ - это просто неприлично вкусно!!!
 

Это песочное печенье знакомо с детства чуть ли не каждому рожденному в СССР. И не только  Печенье вкусное - нежное и рассыпчатое. В основе у него - песочное тесто с добавлением яичного белка, которое отсаживается на противень из кондитерского мешка или шприца с насадкой-звездочкой.

При выпекании этого печенья очень важно предварительно разогреть духовку до нужной температуры, иначе рельеф поплывет, и у вас получатся не розетки, а лепешки с вареньем, увы.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ
 

1.

БИСКОТТИ С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
 

«Снежное» печенье
 

Выпечка со вкусом и ароматом шоколада и орехов создаст праздничное настроение и может стать вкусным угощением или подарком для близких и друзей.

Для приготовления печенья вам понадобится десертная шоколадно-ореховая паста. Чтобы печенье было вкусным, выбирайте качественную пасту, приготовленную из натуральных ингредиентов.

ТВОРОЖНЕ РОГАЛИКИ
 

Его Величество Имбирное Печенье
 

Я нашла совершенно лёгкое в исполнении и безумно вкусное в поедании имбирное печенье!!!!!!!!

Ловите рецепт С КОММЕНТАРИЯМИ и СОВЕТАМИ)))))))

Итак.

Смешиваем 280 г муки,  2 ч.л. сухого молотого имбиря , 1 ч.л. соды, 1 ч.л. молотой корицы, 5-6 штук гвоздики (растереть в ступке),  ¼ ч.л. соли.

В большой миске (кастрюле или в чём вы там замешиваете тесто) - 160 г размягченного слив.масла и 200 г сахара взбиваем до кремообразного состояния. Потом сюда же 1 яйцо, 1 ст.л. апельсинового сока и 2 ст.л. гречичного мёда. Тёмного такого, тягучего.......мммммммм!!!!!!!!

Сахар в этом смысле тоже лучше брать тростниковый. Да.....

Теперь в эту смесь вмешиваем муку.

Готовое тесто убираем МИНИМУМ на час в холодильник. Потом достаем, формируем шарики диаметром 2-2,5см, расплюскиваем их чуть, одну сторону (плоскость) макаем в сахар - это я придумала, в оригинале рецепта шарик катался в сахаре, и потом плющился. Но я подумала, что не очень хорошо будет печься - гореть будут донышки - это раз. И вид внешний будут радовать сахаринки, которые видно) - это два.

Укладываем на противень на расстоянии друг от друга ПРИМЕРНО ТАКОМ ЖЕ, как сами печеньки, то есть сантиметра 3-4, т.к. они совершенно офигенно подходят. Противень, конечно же, застилаем бумагой или смазываем жиром. Или и то и другое - кто как любит)))))

Дальше. Выпекаем. С температурой духовки не подскажу - она, как водится - индивидуальна, но лучше не очень большую. Печём, если верить рецепту 15-20 минут.

Но тут - нюансы.

Хотите хрустяшки - пеките положенное время. НО!!!!!!!! Это печенье получается нереально классным, если оно мокровато-тягучее......... Для этого печем минут 8-10. Заглядываем. Пробуем вилкой одну печеньку. Если кажется что тесто сырое СВЕРХУ - то печем ещё. Если кажется, что сверху схватилось, но сырое ВНУТРИ - то печем ещё буквально минутку, а то и её не нужно - но это вы почувствуете сами уже в процессе и после пробы. ПОМНИТЕ, что после вынимания и остывания - печенье становится более сухим и твёрдым.

Ещё. Я в часть добавляла апельсиновую цедру. Очень хорошо получилось. НО. Если соберётесь сделать то же самое, то добавлять цедру нужно в жидкую смесь до добавления в неё муки.

И - очень важно - ХРАНИТЬ печенье в плотно закрывающейся коробочке, ну, как-то так:

Но есть мнение, что хранить-таки будет нечего)))))))))))

Готового теста получилось 750 грамм, а вот печенье сразу как-то пошло в ход.......не взвесилось)

Пряники на кефире.
 

Нет ничего лучше свежей домашней выпечки. У Вас имеется такой рецепт пряников на кефире? Отличный рецепт с простыми ингредиентами. Пекутся быстро, а съедаются ещё быстрее. Вкусно!

Обзор вкусных печений на скорую руку
 

Медовое печенье - рецепт из категории «лучше б не пекла — съела сразу всё одна»
 

Рецепт из категории «лучше б не пекла — сожраласъела сразу всё одна». Вот, откровенно вам скажу, печенье я не очень жалую, всегда предпочту к чаю что-нибудь кремовое или шоколадное. Поэтому все рецепты печенья, которые есть на сайте, исключительно проверенные и вкусные, такие, что нравятся даже мне. Что касается этого печенья, то это очередное «вау!» Уверена, что рецепт этого простейшего и вкуснейшего лакомства покорит ещё тысячи сердец. А уж промозглым зимним вечером не съесть согревающую имбирной остринкой печеньку — просто преступление.

У этого печенья особая структура мякиша — слегка тягучая, а краешки хрусткие, со вкусом карамели. Если решите добавлять корицу, то появляется привкус добротного овсяного печенья, если готовить просто с имбирем, то соответственно, вкус медово-имбирный. Мне больше понравилось это печенье просто с имбирем, а сыну, обожающему корицу, естественно, пришлось по вкусу с корицей. Попробуйте оба варианта. А если вообще не любите пряности, сделайте просто с мёдом, всё равно будет вкусно. А эти соблазнительные трещинки!!!

...когда...
 

... у меня на душе скребут кошки, я иду на кухню... 

вкусное банановое песочное печенье... быстро и действительно вкусно...

Печенье «Дамские пальчики»
 

Печенье савоярди или Дамские пальчики приобрело свою популярность благодаря итальянскому десерту тирамису. Хотя, если включить немного фантазии, то на его основе можно приготовить много других вкусных десертов. Так будет достаточно в бокал выложить слой печенья, немного заварного крема и свежих ароматных ягод или фруктов и праздничный десерт будет готов. А еще такое печенье можно просто подать с чашечкой черного кофе и насладится его вкусом. Огромный плюс этого печенья в том, что готовится оно легко и быстро. Весь процесс у вас займет около получаса.

Делаем шедевр из простой выпечки
 

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

САМОЕ КЛАССНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК
 

САМОЕ КЛАССНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется использовать никакое другое.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

• 0,5 ст. сахара
• 1 яйцо
• 100 г слив. масла (мягкого)
• 100 г маргарина (мягкого)
• 0,5 ст.л. майонеза
• 0,5 ч.л. гашеной соды
• 2 ст. муки (450 г)

Вкусное расыпчатое печенье
 

Белое шоколадное печенье - нежное рассыпчатое тесто, орехи, восхитительный насыщенный вкус шоколада... все вместе - мечта
 

Очень вкусная выпечка, очень! Эти хрустящие, рассыпчатые печеньки почти растворяются на языке, а белый шоколад и орехи придают им особенный вкус. Наслаждайтесь!

Гата (армянская ванильная сладость с грецкими орехами)
 

2.

Очень нежное печенье "ТАЮЩЕЕ МГНОВЕНЬЕ"
 

Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...

Ингредиенты:
-мука - 1,5 стакана

Колобушки на сметане - вкусные, мягкие, воздушные
 

У меня сегодня почти сказочный сюжет. По амбарам помела, по сусекам поскребла, замесила тесто на сметане… Только испекла я не колобок, а колобушки.


Забавное слово, правда? Эти круглые булочки из пресного сметанного теста пекли мои бабушки, прабабушки и прапапрабабушки. Колобушками баловала нас моя мама, но самая главная мастерица по ним — моя свекровь, большая любительница выпечки и, кстати, маленькая худенькая женщина.

Сколько лет ее знаю, столько и ем ее колобушки. Наверное, никого не удивлю, если скажу, что таких я нигде и никогда не пробовала. То ли месит она каким-то особым образом, то ли сказывается то, что печет в печке. По крайней мере, никаких секретных ингредиентов в ее рецепте нет. Я пыталась по молодости повторить, но… не получается и все тут!

Тогда я решила идти своим путем. Нашла проверенный рецепт сметанного бездрожжевого теста, и пеку по нему. Но это уже мои колобушки. Рецепт этого теста пойдет также на пресные сладкие и несладкие пироги или ватрушку.

вкусные колобушки на сметане в духовке

Checkerboard cookies (Шахматное печенье)

Несмотря на кажущуюся сложность, готовить шахматное печенье по этому рецепту — проще некуда. Причем оригинальность исполнения этой выпечки может поразить всех родных и знакомых.

Кроме того, такой интересный десерт может стать украшением абсолютно любого праздничного стола. Ведь совсем необязательно посвящать гостей во все тонкости приготовления — пусть думают, что вы провели полдня на кухне за готовкой.

В основе - простое ванильное тесто. При этом выглядит результат очень необычно, радует взгляд и чудесно подходит к утреннему кофе.

Шахматное печенье

ПОЛОСАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ
 

Куддуредди: сицилийское печенье
 

Рогалики - растрёпки: мне лично это не мешает, наоборот - НРАВИТСЯ!

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.

Лебеди - печенье



1.


2.



Вы можете использовать любое тесто .
3.


1.

Хрустящее печенье, с семечками и овсянкой

О, это не печенье... Это восторг и праздник, радость и безумство вкуса! К тому что печенье очень вкусное и хрустящее(по вкусу как безе с семечками), оно еще и полезное - не содержит совсем муку и масло, только белок, сахар, семечки и овсянку.
Очень понравилось моим домашним - еще один повод готовить такое полезное печенье почаще.

В основе - семечки, овсянка, яичный белок. Отличное сочетание ,я считаю.

Печенье «Сникердудль» - отличный вариант ароматного печенья с корицей и орехами

Печенье за 10 минут! Не шутка ли? И конечно нет, это самые настоящие ароматные, нежные и просто волшебные кругляшки не только удивят ваших близких людей быстротой приготовления, но и порадую своим неповторимым, ни с чем несравнимым воздушным вкусом. Представляю вашему вниманию – Печенье «Сникердудль»!

Лично меня результат удовлетворил полностью. Получились симпатичные кругляши, умопомрачительно пахнущие корицей; тесто мягкое, пушистое. К чаю - самое то!

Рогалики "Изумительные" - Супер воздушно, очень вкусно!!! и главное МНОГО!


Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления.
Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста.

Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...

Симпатичное печенье в форме грибочков
 

Симпатичное печенье в форме грибочков

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки, 100 г сливоч. масла и еще столько же хорошего маргарина, 200 г майонеза, 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 чайная ложечка соды. Дополнительно - шоколад и мак для декора.

Приготовить рубленое тесто путем соединения таких продуктов, как мука, масло и маргарин. Взбить 3 яйца с майонезом и сахаром, добавить 1 чайн. ложечку гашеной соды. Все подготовленные ингредиенты соединить.

На противень кладем пекарскую бумагу. Отщипывая от теста небольшие кусочки, лепим из них шарики и выкладываем на противне на некотором расстоянии друг от друга. При выпечке шарики увеличатся. Отдельно на блюдце насыпаем какао. Затем берем чистую пустую бутылку. Аккуратно окунаем горлышко бутылки в какао. Теперь легонько вдавливаем горлышко в сам шарик из теста и немножко проворачиваем горлышко. Вынимаем. Получается симпатичный грибочек!

После выпекания окунаем шляпки грибочков в растопленный шоколад, а ножки у нас будут маковые. Декор закончен. Пусть грибочки немного постоят. А затем можно подавать к чаю и удивлять семью или гостей! Вот и настроение поднялось, неправда ли?!

Качественные тенты и шатры в Москве предлагает компания "Родер". Хороший ассортимент шатров и павильонов пригодится для проведения различных мероприятий. Комплекс работ обеспечит покупку или аренду шатра, обеспечит освещение, обогрев, кондиционирование, а также установку санитарных модулей, огнетушителей и информационных баннеров.

Печенье "Румяные щечки" - готовить просто, есть очень вкусно…

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшее печенье с яблочной начинкой. При выпечке яблочко запекается и превращается в нежный крем, а корочка остается хрустящей. Пробовать нужно непременно!

Нежные, ароматные печенья с кисло - сладкой начинкой и карамельной корочкой.

Улитки из слоёного теста с яблочно-ореховой начинкой

http://lubimye-recepty.com/ulitki-iz-sloyonogo-testa-s-yablochno-orexovoj-nachinkoj/

Французское печенье Макарон
 

Здравствуйте всем!

Хочу предложить печенье, довольно-таки лёгкое в  приготовлении и удивительное на вкус. Тонкая, хрупкая корочка снаружи и нечто воздушно-нежное внутри.

Нам потребуется:

<<

Печенье "Одуванчики"
 

нежное, очень вкусное песочное печенье "Кнопки"





Всем привет! Сегодня у нас пасмурно, уныло, осень .....Захотелось себя как-то взбодрить. Взбодрила печеньем. Случайно набрела на этот рецепт, заинтересовал простотой и быстротой приготовления. Приготовила и осталась очень довольна. Получилось изумительное, нежное и несмотря на такие ингредиенты, совсем не приторное печенье.

Советую Вам приготовить.