Ингредиенты

500 г куриного филе

400 г плавленого сыра

150 г риса

400 г картофеля

150 г моркови

150 г лука

соль

перец

зелень по вкусу

Рецепт приготовления

 Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).Когда филе будет готово, его надо вынуть.

 В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

 Лук мелко покрошить.

 Морковь натереть на мелкой терке.

 Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

 Мясо нарезать небольшими кусочками.

 В бульон добавить картофель.

 Добавить лук и морковь. Варить 5-7 минут.

 Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

 Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.

Источник

Описание и схема модели

А теперь медленно, расстегивая пуговицу за пуговицей, снимайте свою одежду, смотрим на ярлычок, читаем его значение и в комменты пишем цифры того, что у вас нарисовано на ярлычке.

Как солить селедку: 10 кулинарных советов

Одна из любимейших русских закусок, настоящее украшение национального стола, соленая селедочка, пришла к нам из Голландии. Именно там в XV веке простой рыбак Виллем Бойкельзоон впервые догадался, что нужно сделать для того, чтобы вечно горчащая и оттого малосъедобная рыбка превратилась во вкуснейшую, любимую всеми закуску. Секрет оказался чрезвычайно прост – у селедки необходимо было лишь удалить жабры, ведь именно в них концентрировалась вся горечь. С тех пор прошло много времени. Голландский рыбак удостоился памятника на родине, а соленая селедка, стремительно завоевав страны и континенты, удостоилась всемирной славы и любви. Сегодня соленую селедочку можно купить в любом магазине, но вот беда, очень сложно угадать, какой степени солености да свежести продукт предлагает нам продавец. Вспомните-ка, сколько раз вы покупали пересоленную, сухую, да и просто невкусную селедку? А ведь избежать этакой неприятности очень просто, достаточно твердо запомнить, что самые вкусные блюда вы можете приготовить только своими руками. Давайте сегодня и мы с вами разберемся и запомним, как солить селедку, чтобы на нашем столе всегда была по-настоящему вкусная, нежная и такая аппетитная закуска.

На первый взгляд может показаться, что соленая селедка - блюдо уж совсем простое, пролетарское, понятное и без изысков. Куда уж проще – почистил селедочку, посыпал лучком, подал с отварной картошечкой да рюмочку ледяной водки не забыл, всего-то и дел. А ведь еще наши с вами бабушки помнили и умели различать десятки видов соленой селедки. Селедка норвежская и исландская, тихоокеанская и атлантическая, черноморская, беломорская, балтийская, керченская, дунайская, всех и не перечислишь. Славились и совершенно забытые сегодня сосьвинская селедка да каспийский залом. А уж способы домашнего засола и вовсе исчислялись сотнями. Каждая хозяйка имела свой заветный листочек, где был тщательно записан рецепт самого вкусного, нежного, самого любимого засола селедочки, не того, как в магазине, а своего, собственного, выверенного годами и любимого всеми домочадцами. Солили в рассоле и насухо, сдабривали уксусом и маслом, добавляли травы, пряности и специи, а готовой закуской хвастались, гордились и с удовольствием ловили восхищенные взгляды да похвалы.

Но не стоит пугаться, приготовить вкусную соленую селедочку дома совсем не сложно, справиться с этой задачей способна даже начинающая хозяйка, нужно лишь узнать и запомнить небольшие хитрости, которые помогут вам правильно выбрать и засолить вашу рыбу.

Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил для вас подборку самых важных советов и рецептов, которые обязательно подскажут вам, как солить селедку в домашних условиях.

1. Очень важно правильно выбрать селедку для засолки. Ведь от того, насколько свежа и хороша будет купленная вами рыба, в большой мере зависит вкус и нежность готовой закуски. Конечно же, самой лучшей селедкой для засолки будет свежая, только что выловленная рыбка, но большинству из нас она совершенно не доступна. Значит, придется довольствоваться селедкой замороженной. Постарайтесь обратить свое внимание на океанские виды селедки, например, на селедку атлантическую или тихоокеанскую. А вот морскую, например балтийскую селедку, покупайте крайне осторожно, ведь, учитывая реальности современного мира, в селедке морской может оказаться повышенным содержание тяжелых металлов, токсинов и других вредных для нашего организма веществ. Тщательно осмотрите рыбу перед покупкой. Поверхность доброкачественной мороженой селедки должна иметь естественную окраску, выпуклые светлые глаза, плотно прижатые к тушке жаберные крышки и плавники. Не стоит покупать сильно измятую рыбу, рыбу, потерявшую большое количество чешуи, пожелтевшую рыбу. С большой осторожностью отнеситесь и к обезглавленной замороженной селедке, слишком велика вероятность того, что в заморозку отправилась рыбка не первой свежести, ведь голова, а точнее жабры и глаза – основной показатель качества и свежести рыбы.

2. Самой вкусной получается соленая селедка, приготовленная из рыбки, выловленной в холодный зимний период. Такая селедка обладает повышенной жирностью, а значит, будет очень нежной, мягкой и вкусной. Выбирая селедку для засолки, постарайтесь обратить свое внимание на крупную, тяжелую рыбу с округлыми боками и толстой, равномерно окрашенной спинкой. Именно такая селедочка сможет в полной мере порадовать вас своими вкусовыми качествами. Многие любят селедочку с икрой, но не стоит забывать, что такая рыба уже потратила основной запас жира на производство и вынашивание икринок, а значит, сама тушка селедки может оказаться сухой и не слишком вкусной. Впрочем, отличить селедку с икрой от селедки с молоками в случае покупки замороженной рыбы вам вряд ли удастся.

3. Купленную и принесенную домой мороженую селедку необходимо оттаять так, чтобы она в полной мере сохранила всю свою сочность и нежность. Все будет в полном порядке, если вы последуете простым советам. Ни в коем случае не размораживайте рыбу в горячей воде, а тем более в микроволновой печи, пусть даже и в режиме размораживания. Лучше всего размораживать селедку при температуре не выше +5⁰. Просто оставьте вашу рыбу в камере холодильника на сутки, за это время селедка разморозится наиболее бережно и полностью сохранит все свои достоинства.

4. Перед засолкой тщательно промойте селедку и аккуратно удалите жабры при помощи острого ножа. Наиболее вкусной, нежной и малосольной получается селедочка, засоленная целиком, без потрошения. Однако если вам нужно приготовить закуску в сжатые сроки, то просто выпотрошите вашу рыбу и удалите голову. Подготовленная таким образом селедка может быть готова уже через несколько часов. Засоленная целиком селедка может находиться в рассоле до шести – семи дней, в зависимости от ваших предпочтений. Если же по каким-то причинам вам не удалось съесть рыбу за это время, то во избежание чрезмерного ее просаливания достаньте селедку из рассола, очистите, разделайте, уложите в чистые стеклянные банки и залейте растительным маслом. Подготовленная таким образом селедочка сможет сохраниться в холодильнике в течение пары недель.

5. Давайте попробуем засолить нашу первую домашнюю селедочку самым простым способом. Разморозьте и тщательно промойте две крупных селедки. Удалите жабры и уложите рыбу в глубокую эмалированную или стеклянную посуду. В отдельной кастрюльке вскипятите 600 мл. воды, растворите в ней 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку сахара. Остудите рассол до комнатной температуры и залейте им вашу селедку так, чтобы она была полностью погружена в рассол. Накройте емкость с селедкой крышкой и уберите в прохладное место. Лучше всего солить селедку при температуре от +1⁰ до +10⁰. Для этого отлично подойдет холодильник, а в прохладное время года можно вынести селедочку на балкон. Через сутки – двое вы сможете в полной мере насладиться нежной слабосоленой селедочкой, а если вы любите селедку более крепкого посола, просто оставьте её в рассоле на три – четыре дня.

6. Ничуть не сложнее приготовить ароматнейшую селедочку пряного посола. Разморозьте рыбу, удалите жабры и уложите её в посуду для засолки. В отдельной кастрюльке вскипятите один литр воды, добавьте 100 гр. соли, 1 ½ ч. ложки сахара, 10 горошин черного перца, 10 горошин душистого перца и два лавровых листа. Тщательно все размешайте, еще раз доведите до кипения, остудите и залейте готовым рассолом вашу селедку. Оставьте в прохладном месте для засолки на 24 часа. Готовую рыбу разделайте, уложите в селёдочницу, посыпьте мелко нарубленным зеленым лучком и полейте растительным маслом.

7. Чуть больше внимания и аккуратности требует селедка, засоленная традиционным способом в очень крепком соляном растворе – тузлуке. Для того чтобы приготовить тузлук правильной концентрации, поваренную соль небольшими порциями растворяют в горячей воде до тех пор, пока следующая порция соли не начнет просто оседать на дно, не растворяясь. Это значит, что рассол вобрал в себя максимально возможное количество соли. В домашних условиях степень насыщенности тузлука можно проверить при помощи сырого яйца. Опущенное в концентрированный раствор соли, яйцо должно всплыть на поверхность и подняться над нею не менее чем наполовину. Если вы хотите приготовить пряную сельдь, то перед тем, как растворять соль, добавьте к тузлуку лавровый лист, зерна кориандра, гвоздику и душистый перец по вкусу. Подготовьте селедку, как обычно, уложите в глубокую широкую посуду спинкой вверх и залейте остуженным тузлуком так, чтобы он полностью покрыл вашу рыбу. Оставьте селедку на один час при комнатной температуре, а затем уберите в прохладное место на сутки – двое. При таком способе засолки очень важно следить, чтобы кожа селедки не имела никаких повреждений, иначе ваше блюдо неизбежно окажется пересоленным.

8. В том случае, если в вашем холодильнике мало свободного места, и некуда поставить емкость с селедкой в рассоле, а соленой селедочки домашнего приготовления все же хочется, вам обязательно подойдёт рецепт сухой засолки. Разморозьте одну крупную сельдь, аккуратно удалите жабры, тщательно промойте и осушите тушку с помощью салфеток или полотенца. Смешайте 1 ½ ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара, ½ ч. ложки молотого черного перца и тщательно натрите полученной смесью вашу селедку, не забывая и о полостях, где были жабры. Подготовленную таким образом рыбку заверните в 2 – 3 слоя пищевой пленки, уложите в глубокое блюдо и уберите в холодильник на 48 часов. Ваша селедочка сухого посола готова!

9. Ждете вечером гостей и очень хотите побаловать их домашней селедочкой? Вам подойдет рецепт быстрой засолки. Разморозьте селедку и поместите её в ёмкость с холодной водой на один час. Затем отрежьте голову и хвост, выпотрошите и тщательно промойте вашу рыбку. Смешайте 2 ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара, натрите полученной смесью тушку рыбы, оберните пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. С засоленной таким образом селедки смойте соль, осушите тушку бумажным полотенцем, поместите в глубокую посуду, добавьте крупную луковицу, нарезанную полукольцами, и залейте растительным маслом. Уберите в прохладное место на 30 минут. Готовую селедку разделайте, уложите в селедочницу, посыпьте свежим лучком и полейте маслом.

10. Изысканный и пикантный вкус приобретёт ваша селедочка, если вы засолите ее в пряном рассоле с горчицей. Разморозьте две крупных сельди, удалите жабры, тщательно промойте тушки, смажьте их 2 ст. ложками горчицы и уложите в посуду для засолки. В отдельной кастрюльке вскипятите один литр воды, добавьте 5 ст. ложек соли, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку зерен кориандра, 1 ст. ложку измельченной зелени укропа, 1 ч. ложку черного перца горошком, 10 лавровых листиков. Тщательно размешайте, доведите до кипения и остудите рассол. Готовым рассолом залейте подготовленную селедку, оставьте на 2 часа при комнатной температуре, а затем уберите в прохладное место на два – три дня.

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше советов и рецептов, которые подскажут вам, как солить селедку, и какие вкусные закуски можно приготовить из селедочки домашнего засола.

Автор фото: Даша Жуковская (Ghukovskaya) Россия, Санкт-Петербург

Соблюдая несложные правила, вкладывая при этом в каждое действие, частичку себя и своих позитивных мыслей, вы значительно улучшите свое материальное положение. А сделать свою жизнь такой, какой вы всегда мечтали ее видеть, никогда не поздно.

1. Если вы храните в доме наличные деньги (собираете на что-либо), то лучше всего их поместить их в восточном или юго-восточном секторе дома, и хранить в конвертиках или мешочках (можно сделать самим) красного цвета. Сохранятся и приумножатся. Что же касается ювелирных изделий, то их место хранения – северо-запад. Когда, вы себе заведете красный конвертик, определитесь четко, на что вы хотите насобирать деньги – на отпуск, на аппаратуру, одежду и т.д. Но не говорите себе, что эти деньги пойдут на похороны, больницы, лечение, их конечно можно будет на эти нужды потратить, но первоначальная цель должна быть положительная. Ювелирные изделия лучше всего в северо-западном участке дома.

Неподалёку от Токио находится удивительно живописный сад Кавати Фудзи, состоящий из миллионов цветов

Четыре часа в пути — и из громкого Токио мы попадаем в тихий сказочный сад, основной особенностью которого является то, что цветы здесь свисают водопадами со своеобразного "потолка", в отличие от не менее красивых, но более традиционных европейских садов, таких как французский Маркессак

Немецкая овчарка Лилика (Lilica) души не чает в своих лучших друзьях – рысятах Лизе, Вики и самце Мьюро.
Малыши живут в парке дикой природы National Park Velka Fatra (Словакия), по сути ставшая им матерью, обучает их навыкам выживания в дикой природе. Переселение рысят в парк состоялось в рамках программы «Возвращение рыси». В Словакии этот вид животных практически истреблен человеком, и эта программа направлена на то, чтобы вернуть в природу этого красивого хищника. Овчарка Лилика повсюду следует за своими питомцами и, вероятно, уже не отличает их от своих обычных щенят. Она часто выходит с ними на прогулки по лесу, чтобы те привыкли находиться и ориентироваться в нем, ведь вскоре лес станет родным домом для рысят.

http://www.stranamam.ru/post/2846417/

Опубликовала анита1420330 

Ингредиенты:

30 г желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара

Приготовление:

Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст. л.) и какао-порошок (4 ст. л., автор брала Несквик).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У автора силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит.

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 41 - Приготовить легко, съесть с удовольствием: пирожные
Часть 42 - Трюфельные конфеты своими руками
Часть 43 - Торт "Птичье молоко" без выпечки

http://shemyvyazaniya.com/page/azhurnyj-zhaket-s-karmanami#cut

Размеры жакета: 36-38 (40-42) 44-46.

Данные для размера 36-38 приведены перед скобками, для размеров 40-42 и 44-46 перед или после косой в скобках.

Если указано только одно значение, оно применяется ко всем размерам.

Вам потребуется: 750 (750 / 800) г пряжи типа Schachenmayr Cotton Linen цвета льна номер 00002.

Спицы и круговые спицы № 3-4 длиной 100 см.

5 пуговиц диаметром 2,5 см.

Резинка: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.

Лиц. гладь: Лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Крупный жемчужный узор: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п. и смещать узор в каждом 2-м р.

См. также 7-й-10-й р. и 23-й-26-й р. схемы.

Узор А: В лиц. р. согласно схеме провязатьс 1-го по 4-й р., при этом после кром. п. начать как показано, повторять раппорт, закончить как показано, кром.

Для размера 40/42 на левой полочке закончить только последней п. раппорта и кром. п.

В изн. рядах петли вязать по рисунку, накиды провязать изн.

Повторять с 1-го по 4-й р.

Узор В: В лиц. р. согласно схеме провязать с 13-го по 18-й р., при этом п. распределить как на узоре А.

В изн. рядах петли вязать по рисунку, накиды провязать изн. или изн. скрещ.

Повторять с 13-го по 18-й р.

Последовательность чередования узоров для спинки и полочек:

Вязать 1 изн. р. - изн. п., затем 40 р. узором А, 2 р. лиц.гладью, 18 р. крупным жемчужным узором, 2 р. лиц. гладью, 24 р. узором В, 4 р. лиц. гладью, 18 р. крупным жемчужным узором, 2 р. лиц. гладью, 40 р. узором А, 2 р. лиц. гладью, 46 р. крупным жемчужным узором = 199 р.

Последовательность чередования узоров для рукава:

Вязать 1 изн. р. - изн. п., затем 36 р. узором А, 2 р. лиц.гладью, 16 р. крупным жемчужным узором, 2 р. лиц. гладью, 24 р. узором В, 4 р. лиц. гладью, 16 р. крупным жемчужным узором, 2 р. лиц. гладью, 30 р. узором А = 133 р.

Плотность вязания:

в чередовании узоров: 18 - 19 п. и 26 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 98 (106 / 114) п. и вязать последовательностью чередования узоров для спинки и полочек, 1-й р. - изн. р.

На высоте 55,5 (53,5 / 51,5) см после 34 (28 / 22) р. узора А для проймы рукава с обеих сторон закрыть 8 п. = 82 (90 / 98) п.

Для скоса плеча на высоте 74,5 см, после 40 р. крупного жемчужного узора закрыть 6 (7 / 9) п. и в каждом 2-м р. закрыть 3 x 7 (8 / 8) п.

Одновременно на высоте 74,5 см для выреза горловины закрыть средние 18 (18 / 22) п., затем продолжить вязать раздельно, при этом закрыть с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 3 п. и 1 х 2 п.

Общая высота = 76,5 см.

Левая полочка:

Набрать 50 (54 / 58) п. и вязать последовательностью чередования узоров для спинки и полочек, 1-й р. - изн. р.

Для прорези кармана на высоте 23,5 см, в 1-м р. лиц. глади, провязать кром. и 2 п., закрыть 31 п. и провязать остальные п.

Работу отложить.

Для изнаночной стороны кармана набрать 33 п., провязать 17 см лиц. гладью и эти петли вместо закрытых петель включить в работу.

Продолжить вязание на всех петлях составленными узорами, при этом в 1-м р. (= изн. р.) 1-ю кром. п. изнаночной стороны кармана провязать с петлей перед полочкой вместе изнаночной и 2-ю кром. п. изн. стороны провязать со след. петлей полочки вместе изн. скрещ.

Для скоса выреза горловины на высоте 49 см, после 16 р. узора А 14 x (14 x / 16 x) в каждом 4-м р. вязать до 3 п. перед концом ряда, затем провязать вместе 2 п. лиц. скрещ., кром.

Петли перед кром. п. до последнего убавления продолжить вязать лиц. гладью, затем вязать крупным жемчужным узором.

На высоте 55,5 (53,5 / 51,5) см после 34 (28 / 22) р. узора А для проймы рукава с правой стороны закрыть 8 п.

На высоте 74,5 см для скоса плеча закрыть 27 (31 / 33) петли как на спинке.

Общая высота = 76,5 см.

Правая полочка:

Карман связать симметрично.

Узор А и узор В после кром п. только для размеров 36/38 и 44/46 начать как показано, для размера 40/42 после кром. п. начать с 1-й п. раппорта, затем выполнить 5 x (6x / 6x) п. раппорта, закончить как показано, кром. п.

Для прорези кармана на высоте 23,5 см провязать кром. п. и 15 (19/23) п. , закрыть 31 п. и провязать остальные п.

Для скоса выреза обе петли после кром. провязать вместе лиц. и эти петли продолжить вязать лиц. гладью.

Рукава:

Набрать 50 п. и вязать последовательностью чередования узоров для рукава, 1-й р. - изн. р.

Для скоса рукава с обеих сторон прибавить по 1 п. 1 х в 8-м р., затем для размера 36-38 10 х в каждом 12-м р. (для размера 40-42 14 х в каждом 8-м р./ для размера 44-46 6 х в каждом 8-м р. и 12 х в каждом 6-м р.) = 72 (80 / 88) п.

На общей высоте 51 см = 133 р. закрыть все петли.

Второй рукав выполнить аналогично.

Сборка и отделка деталей жакета:

Детали расправить, увлажнить и дать высохнуть.

Выполнить плечевые швы.

Втачать рукава.

Выполнить боковые швы и швы рукавов.

Пришить изнаночную сторону кармана.

Для передней планки жакета на круговые спицы поднять по внешнему прямому краю полочки по 97 п., по скосу выреза горловины по 54 п. и по краю выреза горловины спинки 34 (34 / 38) п. = всего 336 (336 / 340) п. и вязать резинкой, при этом в 1-м изн. р. после кром. п. начать с 2 изн. п.

Для отверстия для пуговиц в 4-м р. (= лиц. р.) с нижнего края провязать кром. и 5 п., затем * 2 лиц. п. провязать вместе протяжкой, 1 накид, 2 п. вместе лиц., провязать 16 п., повторить от * 3 раза, 2 лиц. п. вместе протяжкой, 1 накид, 2 п. вместе лиц., провязать оставшиеся петли.

Каждый накид в след. изн. р. провязать 1 лиц. п. и. 1 скрещ. лиц.

На высоте планки 4 см = 11 р. закрыть все петли.

Пришить пуговицы.

Туники вязаные крючком-схемы 

Нашла еще туники вязаные крючком. Сегодня их две. Схемы вязания туник тоже есть. Надеюсь, что предложенные туники вязаные крючком Вам понравятся.

Надеюсь, что Вам понравятся.  santa3