Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
yolito
yolito
Àâàòàð yolito
-
Ìóçûêà
Âñå (14)
õóëèî èãëåñèàñ-èñòîðèÿ ëþáâè
Ñëóøàëè: 6608
Êîììåíòàðèè: 0
Ìåëîäèÿ
Ñëóøàëè: 54992
Êîììåíòàðèè: 0
Î÷àðîâàíèå äîæäÿ
Ñëóøàëè: 242413
Êîììåíòàðèè: 0
Âàëåðèÿ-Ñòàñ Ïüåõà
Ñëóøàëè: 546
Êîììåíòàðèè: 0
-
ß - ôîòîãðàô
Ê ïðèëîæåíèþ
Áûñòðûé ñîóñ ê îâîùàì è ìÿñó
2 ôîòîãðàôèé
-
Ìåòêè
càä-ÿáëîíÿ
mk
àìèãóðóìè
áåðåòû ñïèöàìè
âÿæåì äëÿ ëþáèìöåâ
âÿçàíèå
âÿçàíèå äåòÿì
âÿçàíèå èãðóøåê
âÿçàíèå êðþ÷êîì
âÿçàíèå íà êóêîë ïàîëà ðåéíà
âÿçàíèå ñïèöàìè
âÿçàíèÿ
âÿçàííûå èãðóøêè
âÿçàííûå èãðóøêè.
âÿçàííûå èãðóøêè..
äåòÿì
äæåìïåð
äëÿ êóêîë
æàêêàðä
æàêêàðä ñïèöàìè
æóðíàë ïî âÿçàíèþ
çàïèñè ñ ìåòêîé êóêëàì ìê
çäîðîâüå
êèíî
êíèãè
êðþ÷êîì
êðþ÷îê
êóêëaì
êóêëàì
êóêëàì ìê
êóêëû
êóêëû.âûêðîéêè
ìê
ìóçûêà
íîâûé ãîä
îðèãàìè
ïîëåçíûå ñîâåòû
ðåìîíò
ðåöåïò
ðåöåïò òîðò
ðåöåïòû
ñàä- ÿáëîíÿ
ñàä-ÿáëîíÿ
ñïèöàìè
ñïèöû
ñòðèæêà íà òîíêèå íåãóñòûå âîëîñû
òîðò
òîðòû
öâåòû
øèòü¸
øèòüå
þìîð
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (70)
DiK_balbes
ALEKSANDROFF
Amigurumitoys
Amritasha
AndyUgansk
Catechka
Dimoni_Tempesta
Fen9
Inessa_Rjabinina
Korfiati
LUBAFIRISANOVA
Lana_Leo
Oxana_N
Sapati
Sivorius
StLazar
Svatoy27
_Vikochka_the_sun_
dostavkauslugi
elafke
ember105
iriska-nov
lela_bajia
lera8619
lungo
lynn
marpas
mazt3r
medfly
nasty220698
szipyon
tatyanka_8
uiic
vanchesko
vasekk77
Àëåíà_Áóêèíà
Àëëóñèê68
Âåðóí÷èê_5
ÅÈÎ-1
Åëåíà_Åâãðàôîâà
ÊÀÒÅÍÀ299
Ëèëÿë¨ê
Ëÿñåíüêà_777
âèêà-âèêà2
çåíà_êîðîëåâà
ìàðèíà_êîëîñîâà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 7)
Äîìàøíÿÿ_Ìàñòåðñêàÿ
ïîëåçíûå_èãðóøêè
Âûøèâêà_êðåñòèêîì
Ðóêîäåëî÷êè
Decor_Rospis
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
Òîëüêî_äëÿ_ìóæ÷èí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 4)
Ñàþðè-ñòèõèÿ_âîäû
All-for-photoshop
OSINKA_KNITTING
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 21.03.2009
Çàïèñåé: 6255
Êîììåíòàðèåâ: 197
Íàïèñàíî: 6951
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ïîíåäåëüíèê, 23 Èþíÿ 2014 ã. 16:05
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
"Îãóðöû ïîøëè!.." (ðåöåïò ðóññêèé êëàññè÷åñêèé ìàëîñîëüíûõ îãóðöîâ)
Ðåöåïòîâ çàñàëèâàíèÿ îãóðöîâ, åñëè ÷åñòíî, î÷åíü ìíîãî. Íî, â ïðèíöèïå, êàê íè êðóòè, èòîã ïðàêòè÷åñêè âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ îäèí è òîò æå. ×òîáû íè÷åãî íå óñëîæíÿòü, âîçüì¸ì òðàäèöèîííûé (êëàññè÷åñêèé) ðåöåïò ìàëîñîëüíûõ îãóðöîâ.
È îãóðöû áóäóò õðóñòåòü, è âêóñ áóäåò îôèãåííûé è ðàññîë ïîóòðó ïðèãîäèòñÿ! È íè÷åãî â íåì íåò ñëîæíîãî, åñëè ïðèäåðæèâàòüñÿ êëàññè÷åñêîãî ðåöåïòà — çàìàëîñîëèòü îãóðöû ìîæåò êàæäûé!
Ïðîäóêòû
1. Îãóðöû. Íåáîëüøîãî ðàçìåðà æåëàòåëüíî. Ëè÷íî ÿ ÷åì ìåíüøå, òåì ëó÷øå. ×óòü áîëüøå êîðíèøîíîâ ñòàðàþñü çàñàëèâàòü, ÷òîáû íà îäèí çóá ïîñëå ðþìêè âîäêè, íî è 8-12 ñì òîæå ñãîäÿòñÿ.
2. Ñîëü
3. Êîðíè õðåíà, æåëàòåëüíî âûñóøåííûå — ýòî êëþ÷åâîé èíãðåäèåíò êëàññè÷åñêîãî ðóñññêîãî ðåöåïòà ìàëîñîëüíûõ îãóð÷èêîâ. Ýòî ïðîñòî îò áåäíîñòè â ñîâåòñêîå âðåìÿ â ãîðîäàõ íà÷àëè çàìåíÿòü êîðíè õðåíà ëèñòüÿìè õðåíà, ïðî÷èìè ïðÿíîñòÿìè. Êîðíè õðåíà íå äàþò èñïîðòèòñÿ ðàññîëó, ïðèäàþò îñòðîòó è ïðåâîñõîäíûé âêóñ. Ìîæíî òîíêèå êîðíè õðåíà âçÿòü, à åñëè íåò ïîðåçàòü âäîëü îáû÷íûå (íà ôîòî âèäíî). Íåñêîëüêî òîíåíüêèõ êîðåøêîâ íà 1 êã îãóðöîâ ñäåëàþò ñâîå äåëî.
4. ×åñíîêà ÷óòîê èç ðàñ÷åòà 3 çóá÷èêà íà 1 êã îãóðöîâ.
5. Ïåðåö ãîðîøêîì, ñóøåííûé óêðîï (êëàññèêà æàíðà òîæå) èëè ïðîñòîé, òàðõóí è ïðî÷àÿ ïî âêóñó çåëåíü, ìîæíî êîðåíü ïåòðóøêè.
Ïðèãîòîâëåíèå ìàëîñîëüíûõ îãóðöîâ:
1. Îãóðöû ìîåì, âûäåðæèâàåì â åìêîñòè ñ õîëîäíîé âîäîþ 2-3 ÷àñà, åñëè ãîð÷àò, òî áîëüøå.
2. Âîäó ñëèâàåì, îáðåçàåì êîí÷èêè îãóðöîâ è ñêëàäûâàåì â åìêîñòü, ãäå èõ áóäåì ìàëîñîëèòü. Åìêîñòüþ ìîæåò áûòü ýìàëèðîâàííàÿ êàñòðþëÿ, 3-ëèòðîâàÿ áàíêà, äåðåâÿííàÿ áî÷êà è ò.ï. Ïåðåêëàäûâàåì óêðîïîì ñóõèì, çåëåíüþ è êîðíåì õðåíà. Õðåíà ìàëî íå áûâàåò! Åñòü öàðñêèé ïîñîë îãóðöîâ, êîãäà îíè ñîëÿòñÿ íå â ðàññîëå, à ïîëíîñòüþ â ìîëîòîì êîðíå õðåíà — íî îá ýòîì êàê-íèáóäü ïîòîì.
3. Ãîòîâèì ðàññîë. Êèïÿòèì âîäó, äîáàâëÿåì ñîëü ïî âêóñó îò 20 äî 80 ãðàìì íà ëèòð êòî êàê ëþáèò. Ýòî îò 1 äî 4 ñòîëîâûõ ëîæåê ñîëè áåç ãîðêè. ß êèäàþ 2 ëîæêè íà ëèòð. Ìîæíî 3. Äîáàâëÿåì òóäà ïåðåö ãîðîøêîì. ïóñòü âñå ìèíóò 10 ïîêèïèò. Ðàññ÷åò ðàññîëà èäåò ãäå-òî ëèòð ðàññîëà íà êã îãóðöîâ. Ìîæíî ñäåëàòü êîíöåíòðèðîâàííûé ðàññîë è ðàçáàâèòü åãî óæå â êèïÿ÷åííîé âîäå.
4. Ðàññîë îñòóæàåì, çàëèâàåì îãóðöû — ÷åðåç ñóòêè ìîæíî åñòü.
Îñîáåííîñòü ýòîãî ðóññêîãî ðåöåïòà êàê ÿ óïîìèíàë — ýòî õðåí. Èìåííî åãî íàëè÷èå íå ïîçâîëèò ðàññîëó èñïîðòèòñÿ íà÷àòü ïëåñíåâåòü è îãóðöû ïîêà âû èõ íå ñúåäèòå, áóäóò õðóñòåòü. è â ýòîì æå ðàññîëå ìîæíî ïîâòîðíî çàñàëèâàòü îãóðöû. Äîáàâèâ ëèøü íåìíîãî ñîëè è ÷óòü õðåíà. È óòðîì òàêîé ðàññîë òîæå õîðîø, îñîáåííî èç õîëîäèëüíèêà.
èñòî÷íèê
Ìåòêè:
ðåöåïò
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lena_usinger/post328678931/">Без заголовка</a><br/> "Огурцы пошли!.." (рецепт ру��кий кла��иче�кий мало�ольных огурцов) Рецептов за�аливани� огурцов, е�ли че�тно, очень много. �о, в принципе, как ни крути, итог практиче�ки в�егда получает�� один и тот же. Чтобы ничего не у�ложн�ть, возьмём традиционный (кла��иче�кий) рецепт мало�ольных огурцов. И огурцы будут хру�теть, и вку� будет офигенный и ра��ол поутру пригодит��! И ничего в нем нет �ложного, е�ли придерживать�� кла��иче�кого рецепта — замало�олить огурцы может каждый! Продукты 1. Огурцы. �ебольшого размера желательно. Лично � чем меньше, тем лучше. Чуть больше корнишонов �т... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lena_usinger/post328678931/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè