Салат "Поцелуй любовницы" 

В преддверии новогодних праздников хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат с интригующим названием "Поцелуй любовницы". В этом салатике нет мясных или рыбных составляющих, но блюдо получается оригинальным и красиво смотрится на столе. Советую вам обязательно попробовать этот салат!

Для приготовления салата "Поцелуй любовницы" нам понадобится:

• свежая морковь - 1 шт.;
• изюм - 1-2 горсти;
• твёрдый сыр - 100 г;
• чеснок - 2 зубчика;
• отварная свекла - 1 шт.;
• чернослив вяленый - 4-5 шт.;
• курага - 4-5 шт.;
• грецкие орехи - 50 г;
• соль, перец - по вкусу;
• майонез - по вкусу;
• зелень петрушки для украшения.

Приготовление:

• Сырую морковь очистить и натереть на тёрке.
• Изюм залить горячей водой, промыть и обсушить.
• Смешать изюм с морковью, немного посолить.
• Натереть на тёрке твёрдый сыр, добавить к нему нарезанную кубиками курагу и 1 измельчённый зубчик чеснока, перемешать.
• Вареную свеклу очистить, натереть на тёрке, добавить к ней нарезанный кубиками чернослив и 1 измельченный зубчик чеснока, посолить, поперчить и перемешать.
• В креманки выложить первым слоем морковь с изюмом, смазать майонезом. Затем разложить сырный слой с курагой, также смазать майонезом. Последним слоем выложить свекольный слой с черносливом.
• Сверху салат посыпать грецкими орехами, измельчёнными не очень мелко.
• Украсить салат "Поцелуй любовницы" можно зеленью петрушки и свекольными розами - будет невероятно красиво и изысканно. Салату дать немного настояться (достаточно 30 минут) и можно подавать его к столу.

источник

Все вопросы в личку