ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр филе лосося
1,5 ст.л. соли
1 неполная ст.л.сахара
1 ч.л. перца из мельницы
3 ст.л. мелко нарезанного укропа
сок половины лимона
сок половины грейпфрута.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать сухие ингредиенты и хорошенько обвалять филе. Чтоб специи полностью облепили рыбу.
Упаковать лосося в пищевой полиэтиленовый пакет, надуть его и завязать (как надувной шарик).
Отправить пакет с рыбой в морозилку на 2 часа.
На этом этапе можете рыбу смело подавать на стол. Но мне лично чего-то не хватило. И...
Филе лосося (целое) выложить в контейнер. Залить соком цитрусовых, плотно закрыть и
поставить в холодильник на 2 часа.
А вот после этого... КАЙФ!!!
Нарезать тонкими ломтиками и подавать с грейпфрутом.